食品卫生法实施十年成绩显著食品卫生合格率上升街头食品卫生问题尚待解决 [复制链接]

第4版(要闻)
专栏：

　　食品卫生法实施十年成绩显著
食品卫生合格率上升街头食品卫生问题尚待解决
本报北京６月７日讯记者艾笑报道：卫生部新闻发言人今天在新闻发布会上通报说，我国食品卫生法实施１０年来成绩显著，食品卫生监督机构的地位和作用越来越被重视。目前，全国已制定食品卫生法规８０余个、标准３１５个；建立食品卫生监督机构３５００个；仅１９８９年至１９９２年的４年间，经各级食品卫生监督机构颁发的“卫生许可证”已达１００多万个，对食品生产经营人员的体检达３０００多万人次，９８％以上的不合格人员被调离了接触直接入口食品的岗位。
与此同时，全国肉类及其制品、冷饮、酱油、乳及乳制品等１１类食品的平均合格率，也由１９８８年的７７．４％，上升到１９９２年的８３．４％；食物中毒起数由１９８８年的２２８８起、中毒５５４２０人、死亡４４２人，下降到１９９２年的１４０５起、中毒３９０８５人、死亡３３２人；部分口岸进口的食品中，合格率由１９９１年的９６．０７％，上升到１９９２年９８．１４％。
这位发言人在谈到存在的问题时说，食品的安全卫生问题还没有得到根本解决，特别是街头食品的卫生问题更令人担忧，据对大连、西安等５个城市的街头食品抽检表明，合格率仅为４７．３％；食品中掺杂、掺假、掺毒等违法犯罪活动仍然存在，虚假夸大的疗效宣传愈演愈烈。
据此，卫生部将定期向社会公布食品卫生状况，加快完善和健全食品卫生法规标准体系，加强和纯化食品卫生监督队伍建设，提高食品卫生监督人员的总体素质和执法水平。同时，也呼吁社会各界都来关注和支持食品卫生监督工作。