“煤烤炉”的故事 [复制链接]

第9版(经济生活)
专栏：

　　“煤烤炉”的故事
秦恩江
我国的食品烘烤，长期以来一直沿用电烤炉，耗电较多、费用较高，还常常受到供电不足的困扰。
今年６月３０日，一种可广泛应用于食品、医药等行业的燃煤超导热管烘烤炉在河北省青县问世。经专家鉴定，它比电烤炉节省耗能费用９０％以上，且设备成本仅为电烤炉的３０％。
发明者华强供职于县乡镇企业局，最初研究煤烤炉时，未摆脱对电烤炉节能降耗的思维，因而毫无进展。３年前的一天清晨，华强在马路上散步，险些被煤块绊倒，拣起那个鸡蛋大的煤块，他突然眼前一亮：为什么不能用煤烤取代电烤？灵感来自一瞬间，之后付出的汗水却足以车载斗量。他没上过大学，但苦读热学专业的各种书籍，综合利用水蒸气暖气原理及航空超导热管等技术。历经三个寒暑，自掏３万多元的研制费用，他终于成功了。
天津、河北的十多家食品厂已安装上这种烤炉，烘烤速度每台日产３０００公斤糕点，只需燃煤１８０公斤，煤费不足８０元，利润高于电烤炉６倍多，而且烘烤速度比电烤炉还快。