毛里塔尼亚椰枣节

第7版(国际副刊)
专栏：

　　毛里塔尼亚椰枣节
顾玉清
每年７月是毛里塔尼亚采摘椰枣的季节。到时，无论在城里工作的人，还是长年奔波在外的游牧民，都要千里迢迢地赶回家乡，与朋友和家人团聚于椰枣树下，欣赏和享用丰收的果实，热热闹闹地欢度椰枣节。
椰枣林沿河流延伸，形成了沙漠中的片片绿洲。椰枣分红、黄两种，甜蜜且含有大量维生素，是荒漠中不可多得的食品。所以，椰枣树得到了很好的护理，即便在河道干枯时，当地人也要用羊皮袋打井水浇灌。
椰枣树叶子呈羽状，长而锋利。采摘人要有勇气、耐力和技巧，才能爬到高高的树上，摘下一串串鲜红的枣，抛向人群。树下，大人孩子你争我抢，边拣边吃，充满了欢乐。
椰枣可生吃，也可用来做枣茶或枣泥。毛里塔尼亚人食用椰枣通常是在饭前，如同喝开胃酒。据说，椰枣除甜美可口外，还有洗肠解毒之功效。享用时，大家围着盛满椰枣的大盘席地而坐，吃着，聊着，各自叙述着一年中发生的变化。在一道咸汤之后，人们开始吃烤全羊和自制蛋糕，渴了再喝骆驼奶或羊奶。在此期间，全村人来往串门，互致问候，忙碌异常。
毛里塔尼亚游牧民根据季节的变化，每年要经历３次大迁徙，大家天各一方。椰枣节使人们“千里来相会”，不少男女青年正好借此良辰吉日举行婚礼，这给椰枣节增添了特别的喜庆气氛。牧民们一般以独特的抢婚方式为热烈的婚礼拉开序幕。乐师开始吹拉弹唱，宾客们围着精心打扮的新郎、新娘尽兴歌舞，表达最美好的祝愿。
７月的椰枣节也是人们等待雨季第一场雨的时候。在下雨之前，天气非常闷热。据当地人介绍，被称为“沙漠之舟”的骆驼，夏天一个星期喝一至两次水，平常季节一个月喝两至三次水，草肥水美的时候，一个月喝一次水就行。而到这时，它们也都渴得到处找水喝。因此，对于牧羊人来说，雨季来临是黄金时节。水使万物复苏，荒漠上长出嫩芽，椰枣林里又孕育着新的希望。