| 朱巍 |
1994-11-29 00:00 |
市场靠“挤”——记刘凤臣和他的保健火腿肠
第2版(经济)
专栏：
市场靠“挤”
——记刘凤臣和他的保健火腿肠
朱巍
在全国火腿生产厂家逐鹿中原的滚滚硝烟中，一支劲旅正在突起。河南省许昌市食品总公司、许昌肉联厂生产的豫冠牌保健火腿肠，以其特有的保健优势，受到消费者欢迎。
保健产品投产不足百天，便获得了３项殊荣：在第一届中国国际保健节上被评为优秀奖（它是全国同类产品唯一获奖产品）；被中国保护消费者基金会授予“全国９４消费者信得过产品”；被河南省商业系统授予“９４河南省最畅销国产商品”称号。
望着这一串荣誉，曾为擎起“豫冠”而呕心沥血的许昌市食品总公司总经理刘凤臣欣慰地笑了。
１９９３年８月，身患心脏病的刘凤臣北上南下，考察火腿肠的市场前景和当时的销售情况。已经担任许昌市商委副主任的刘凤臣，１９９３年元月又回到离开两年的市食品总公司。面对着由于经营不善，亏损额达７００多万元的现状，他不甘心。
一项项改革措施的出台，使公司呈现转机，到７月底，已减亏近百万元。连日的劳累，刘凤臣被强行“押”进了医院。有一天，一个孩子拿着一根火腿肠在病房内边吃边跳，引起了刘总经理的注意。公司几十年来一直以生产原料肉为主，本大利薄，而洛阳、漯河多家火腿肠厂家，使用他们供应的原料肉，加工成火腿肠，创造了上亿元的企业辉煌。他茅塞顿开，决定搞食品精深加工，生产火腿肠。
２０天后，风尘仆仆，一脸病态的刘凤臣外出考察后回到了公司。他们决定生产出新一代的保健火腿肠。
刘凤臣找到经常为自己治病的河南省中医学院老院长、国家级优秀医学专家李振华教授求助。老教授被其诚意打动，两个月试验出了保健中药配方。
公司的职工们勒紧腰带，一下子集资１４０多万元建生产线。魏都区农业银行被企业精神感动了，经过考察论证，决定“雪中送炭”，支援公司流动资金６００万元。今年８月６日，“豫冠”牌保健火腿肠通过了省级鉴定并正式投产，一时成了不下生产线就装车的“不落地”产品。明年上半年的产品被订购一空。
俏销的产品为总公司创造了可喜的经济效益。截至１０月底，该公司一举扭转了连续亏损４年的局面，实现了盈利。刘凤臣开心地笑了……
他又冷静地谈起了今后的打算：要筹措资金扩大生产规模，创造出更大的效益，开发更广阔的市场。 |
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