鲜菜配送进家门

第10版(经济生活)
专栏：

　　鲜菜配送进家门
本报记者李舸
不用再拎着菜篮满市场转，只需一个电话或凭一张订单，鲜菜就会送到眼前，这对市民来说，无疑是件大好事。
北京市首家蔬菜配送机构——大钟寺农副产品批发市场集配中心，５月１６日正式开始运营。每天准备有３０多个品种，近１．５万公斤的鲜菜。目前已有３０多家机关、院校与其签订了购菜合同。
大钟寺农贸市场是全国规模最大的农副产品集散地。然而，由于受占地面积、流通渠道等限制，已很难适应日益增长的市场需求。为此，他们响应北京市政府“为市民办实事”的号召，投资近百万元，开办了蔬菜集配中心。
这个中心本着服务为主，微利经营的宗旨，从产地直接调进蔬菜，每斤只加价二三分钱，以低于普通市场批发价格出售。由于没有了中间环节，不仅稳定了物价，也加快了流通。同时采用明码标价、精细上市的方式，将每天新到的蔬菜进行分选，按质定价分类，在送货之前去除腐叶、菜根和泥土，保证送到客户手中的是新鲜、足斤的净菜。
据说，今后还要逐步成立集配中心，中心下设连锁店，把蔬菜直接送到食堂、居民点或居民家。
配送制不仅方便了用户，丰富了菜篮子，同时也指导了商家经营。集配中心可以从每天大批量的订单中把握市场需求，引导和安排菜农的种植品种和数量，减少盲目购进带来的损失。（图为集配中心工作人员正为客户精心挑选蔬菜，认真过秤。）（附图片）