| 李丽辉 |
1995-05-31 00:00 |
吃，似乎永远是商战的热点。前些年有方便面大战，近两年有食用油大战，如今商家们又把目光盯在了米上。免淘米：商战新目标
第10版(经济生活)
专栏：
吃，似乎永远是商战的热点。前些年有方便面大战，近两年有食用油大战，如今商家们又把目光盯在了米上。
免淘米：商战新目标
本报记者李丽辉
眼下，无论是购物中心的食品超市，还是居民区的小副食店，都能看到一袋袋免淘米的身影。这种米在生产加工时采取了去除杂尘、真空包装等工艺，做饭时不必淘洗，不但可以减少营养成分的流失，而且也更便于储存，故受到消费者的青睐。
记者在北京逛了几处副食店和粮店，发现从广东到东北各生产厂家推出不同品牌的免淘米，已有十几种。一袋５公斤装的免淘米，价格在３０元左右，比市场上的散装大米每０．５公斤贵出１元多钱。北京和平里副食商场的一位售货员说，现在小包装粮食都销得不错。不光是免淘米，像饺子粉、包子粉等，每公斤价格都在四五元钱左右，但人们仍舍得掏腰包。
据经销免淘米的北京谷泰经贸公司经理介绍，去年他们对北京食品销售市场和消费者作的专项调查表明，随着生活水平的不断提高，人们的主食消耗呈递减态势，不少消费者把健康、卫生、美味三项作为选择食品的主要指标。因此，方便、卫生的小包装粮食市场前景看好。今年，谷泰经贸公司半年内已开了三次免淘米的定货会，订货量成倍递增。
商品好销，自然就刺激了生产厂家的竞争。据了解，目前免淘米市场竞争加剧，不仅电视、广播等媒体的广告宣传力度加大，而且各种促销活动也接连不断。盘锦绿色食品金源国际谷物有限公司生产的“水晶”牌免淘米，是目前我国仅有的两个获准使用绿色食品标志的袋装米品牌之一。日前正在北京进行推展活动的该公司叶总经理说，现在各生产厂家基本上都处于创牌子阶段，北京市场上的免淘米每两三个星期就会出现一种新牌子。他说，要想真正赢得消费者，创出名牌，还得靠产品过硬。
新的消费观念总是伴随着市场的开发与竞争而产生。方便面大战，不但使市场增加了新档次、新口味的方便面，而且使原有的老产品通过改进焕发青春；食用油大战，使人们疏远了老式粗陋的售油筒，吃上了精炼洁净的瓶装油。这回免淘米大战，相信带给我们除了方便和美味，还有更科学的饮食观。 |
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