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李维平 1997-05-31 00:00

“厂长夫人”卖盒饭

第5版(各地传真)
专栏:下岗职工的故事

从在厂里搞质检,到走上大街卖盒饭,张淑华这个厂长夫人不可谓不勇敢。经历了观念转变以及情面、劳累的考验,张淑华的小摊生意越做越红火。请看——
  “厂长夫人”卖盒饭
本报记者李维平
在重庆18中学和解放军324医院两个大门之间的坝子里,每到下班和放学的当口儿,总有一溜排开几家支着阳伞,架起饭桌,专卖快餐、盒饭、小吃的摊点。这个大人孩子成堆,热热闹闹,花样繁多,饭菜飘香的场面,常常引得行人不由自主地掏腰包。
其中一位动作麻利,40岁左右、身穿圆点短袖衫的女摊主被人们称为“厂长夫人”。
她叫张淑华,是重庆远大织布厂厂长余志清的夫人、厂质检科的骨干,不久前下岗。
张淑华怎会放下“厂长夫人”的架子,上街卖起盒饭的呢?
远大织布厂曾是重庆市的利税大户,2000多员工曾经红红火火,令人刮目。进入80年代后期,由于方方面面的原因,该厂陷入亏损,仅是退休的近700名工人,每月报销的医药费就让厂里犯难。
余志清是条硬汉,10多年前就当厂工会主席,后任书记,又兼厂长。他本可利用关系调走,但责任感驱使他为救活企业做最后的冲刺。
重庆市纺织局和余志清等为企业转轨期的再就业费尽了心思,但许多工人出去后又跑了回来,宁肯每月拿一二百元基本工资,就是不愿动窝。一个纺织厂被一家合资商场招去20名女工,很快跑了16人,原因是“太累”,“面子不好看”。
余志清把突破口选在了老婆身上:“淑华,咱厂2000多号人,都等着吃饭,你能不能带个头,减轻一点我的负担?”三番五次,张淑华默默回到了家里,一呆就是半个月。
去年9月的一天,张淑华突然对余志清说:“我想买个甑子(南方蒸米饭用的木制桶状器具),再用点钱添几样家什,在门口卖饭算了。”余志清听了一愣。他花几天时间在楼下观察了几家摊点,又粗算一下,花不了几个本钱,还能为附近群众提供方便,何不让老婆试试,难得她的观念有这么大的转变。
张淑华在丈夫支持下,开始羞答答地从楼上下到楼门口,摆起了卖快餐盒饭的小摊。十样菜,三块五一盒。一开始,买者寥寥,一天只卖几十块钱,在18中读书的女儿反对,旁边摊点对这个竞争者也有微词。过去,由于夫妇俩从不张扬,整栋楼谁也不知他们是干什么的。摆摊不几天,风言风语便传出来:“原来是个厂长家的,一个厂长还养不活老婆,好丢人哟!”
然而,挺过了面子关,挡住了各种“风头”,盒饭小摊的生意越来越红火。看到张淑华的盒饭品种多,味道好,又卫生,连324医院里几十名军医都跑出来买饭吃。
张淑华腼腆而兴奋地告诉记者,她卖得不多,做得不算好,但现在听不到怪话了,连女儿的同学都愿照顾她的生意,楼上楼下邻居家里来了客人,有时还要在她的摊上买几样菜。
张淑华很辛苦,每天5时起床,做饭、买菜,不但自己忙不过来,连她的妹妹和婆婆都经常过来帮忙。张淑华现在每天能卖几百块钱,这是她那些还不敢跨出这一步的姐妹们想都不敢想的事。(附图片)
张淑华在装盒饭。颜雨摄


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