| 谢国仪 |
1998-06-30 00:00 |
快餐食品能否让人放心？——浙江省人大突击检查生产状况
第12版(人大工作)
专栏：
快餐食品能否让人放心？
——浙江省人大突击检查生产状况
谢国仪
没有预先通知安排，浙江省人大常委会6月5日对杭州市食品卫生状况进行突击检查，重点抽检了两家学生营养午餐定点生产厂家和铁路东站生产、经营快餐的服务公司。省、市人大常委会和省、市卫生、教委等部门的有关负责人参加了检查。省人大常委会副主任徐志纯参加了检查。
上午8时50分，卫生检查人员首先来到位于三圣桥河下26号的杭州快乐食品厂，这家创办于1984年、杭城最早定点生产学生营养午餐的厂家，目前每天要供应5所小学2200份营养午餐和1万份课间餐。由于加工场地拥挤和房子结构较差等原因，卫生条件仍有待进一步改善。卫生检查人员要求厂家确保食品生产用具清洁，生、熟食加工车间必须严格区分开来，以避免交叉感染。
上午10时许，卫生检查人员来到了位于七甲路98号的杭州四季青乳品厂。这家学生营养午餐生产厂家曾荣获全国同行业的先进，目前每天要供应28所小学、幼儿园的上万份营养午餐。该厂在400平方米的加工场地内，合理地分设了清洗、切配、烹饪、蒸饭和包装运输等6个车间。为了确保食品加工清洁卫生，他们引进了150多万元的设备。记者看到，车间内场地整洁，工作人员衣着规范，分菜人员都戴着口罩、手套。卫生检查人员进入车间内也按规定换上了工作衣帽。这里的卫生条件比较理想。
下午卫生检查人员还抽检了铁路东站生产、经营快餐的服务公司。据了解，铁路东站日旅客流量近8万人次，每天供应旅客的快餐800多份，近年来没有接到过旅客对食品卫生方面的投诉，总体卫生状况不错。但卫生检查人员发现仍有几处较严重的“死角”：车间内垃圾桶敞开着；下水道堵有不少剩饭剩菜；杂物堆放不合理等。卫生检查人员当场对有关人员提出了整改要求。 |
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