作客“农家乐”

第4版(要闻)
专栏：

　　作客“农家乐”
　　本报记者李德民罗茂城
　　出成都，往西走，十几公里的路边，坐落着不少农家庭院式的建筑，几丛竹木，几间农舍，几张餐桌，还有乒乓球台、卡拉OK室。在成都市郊有不少这样的去处，当地叫“农家乐”。名称分别是“丰谷苑”、“乡村情”、“老农民”、“家乡缘”、“乡土风”等等，一片农家风光。
　　这种城市郊区的“农家乐”有两个好处，一是为农民增收开辟了财源，一年可赚几千甚至几万元；二是为城里人节假日消闲提供了一个别具特色的场所。一家几口去“农家乐”，连吃带玩度周末，节省一点，一两百元就够了。
　　陈老板是郫县合作镇清平村的农民。他1998年1月，找亲戚朋友借15万元，租用公路边的17亩荒地和竹林，开办起名为“大竹林”的“农家乐”。记者日前去采访，一进院，首先映入眼帘的是四川省委副书记杨崇汇的题字：“农家乐，您乐、我乐、大家乐！成都平原一道亮丽的风景线，四川人值得称道的好‘节目’。”陈老板把题词放大后挂出来，作个广告，招徕顾客。
　　“大竹林”真是个竹林，翠竹丛中，腊梅盛开，海棠、菊花、白玉兰枝繁叶茂，马尼拉草坪绿茵如毯；还有两亩菜地，种着油菜、菠菜、冬苋菜，随吃随采，无任何污染。鸡笼里有活鸡，兔笼里有活兔，顾客可以随意“点杀”。记者要了一只土鸡，要求“五吃”。二十分钟，端了上来：干煸鸡块、红烧鸡丁、红油凉拌鸡丝、青椒炒鸡杂、鸡血汤，再加二两白酒、两碗米饭，一共花了62元。
　　吃罢饭，边喝清茶，边聊天。“大竹林”雇了15名员工，大多是本地的乡亲，开工资近万元，包吃包住，还聘个大学生当前台经理。“大竹林”开张两年来，已向村里交地皮租用费2万余元，每月还交200元的工商税。