查看完整版本: [-- 好好保藏甘薯 --]

人民日报1946-2003在线全文检索 - 论坛 -> 1955年11月 -> 好好保藏甘薯 [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

赵起 1955-11-29 00:00

好好保藏甘薯

第2版()
专栏:

  好好保藏甘薯
  赵起
北京市郊区最近发生甘薯大量腐烂的现象。据很不完全的统计,四个区腐烂的甘薯已经有一百六十万斤,相当几十万斤粮食。这个问题,应该引起产薯区的农村工作人员和广大农民的严重注意。
甘薯这样大量腐烂,有的是因为刨收过晚,水分太多;有的是因为在窖藏的时候没有剔出刨伤的薯块;有的是因为薯窖的温度、湿度不恰当。这是一些经常发生的、常常被人忽视的现象;但是,就是这些小事情,常使我们损失大量甘薯。
有些人以为,有了农业合作社,自然不会发生甘薯腐烂的现象,于是放松了对于这个问题的注意。其实,从北京郊区的情况看,许多腐烂了的甘薯,正是农业合作社的。农业合作社确实有足以把甘薯贮藏好的、个体农民所没有的条件。但是,不管个体农民也好,农业合作社也好,一般地缺乏大量保藏甘薯的经验。农村工作人员如果不能帮助农业合作社充分运用它的有利条件,仍然可能腐烂甘薯,甚至烂得更多。
必须经常检查窖藏的甘薯,这是防止甘薯腐烂的有效办法。根据农民的经验,甘薯在入窖以后半个月左右和明年春暖以后,最容易腐烂。在这两个时期,要经常进行检查,发现腐烂现象,及时加以处理,防止发展和蔓延。北京郊区大批腐烂甘薯的合作社和农户,都是没有及时进行检查的。这应该引起人们的注意。四川省南部县太华乡红光农业生产合作社社员刘永奎家打土窖藏甘薯的经验,是值得推广的。
市镇居民需要消费一定数量的甘薯。把甘薯及早供应给市镇消费者,不但可以适当减轻贮藏鲜薯的任务,同时可以节约部分主粮。市镇粮食供应部门应该及早地进行这一工作,以免甘薯大量腐烂。


查看完整版本: [-- 好好保藏甘薯 --] [-- top --]



Powered by phpwind v8.7 Code ©2003-2011 phpwind
Gzip enabled