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尹石 1959-08-21 00:00

“地瓜公社”——潮汕平原一朵花

第3版()
专栏:

“地瓜公社”
——潮汕平原一朵花
尹石
大暑时节,从汕头乘车向潮汕平原东部前进,约莫五小时,到了广东省最东部的一个公社——饶平县东界公社。公路两旁青翠欲滴的田野上,出现了一幅十分引人注目的景色:一边是千蔸万棵稻秧满布的水田,一边是千枝万叶薯藤蔓延的土地。人们脑海里顿时浮上了一种强烈的印象:在这里,水稻和地瓜(甘薯)真是“平分天下”了。
背山临海的东界公社,纵横约有二十多里,东面翻过大簿山就是福建省诏安县的境界,南面隐隐约约可以看到东海近海岛屿的浮影。不知多少年来,这里就以盛产地瓜出名。因此,“地瓜公社”自然而然地成了东界公社的代称。
真是名不虚传啊!从春天到冬天,这里遍山遍野都爬伏着地瓜藤。在这个万物生意勃勃的仲夏季节里,走在东界公社的田野上,到处可以看到春夏两季地瓜衔接生长的情景。即将收获的春种地瓜,茂密的藤叶满畦满陇地蔓延着;刚插下的夏种地瓜,伸展着几片嫩叶,整齐地排成了行列。在这个只有三万多亩水旱田的公社里,一年四季差不多一共要用一万五、六千亩土地种地瓜。春天,在二千多亩旱地上种下“早地瓜”;夏天,接着在刚收完早稻的万亩水田中轮作“夏种地瓜”;秋天,晚稻还没有收割,稻田里又要间作“稻底地瓜”二千多亩;冬初,还将在一千多亩山地坏田和零星土地上种一季“过冬地瓜”。
一年四季种地瓜,一年四季收地瓜。农民们冒着春寒在农历1、2月第一次收获“稻底地瓜”,紧接着在4、5月“过冬地瓜”就出土了;7、8月收罢“早地瓜”,又要忙着准备年底收“夏种地瓜”的工作。四季地瓜的总收成,对一个只有四万八千五百多人、三万多亩水旱田的公社来说,数量是很多的。以1957年为例,全年共收获地瓜五千零一十二万斤,全公社平均每人每年有一千零三十三斤。
解放以前,盛产地瓜的东界公社,是一个严重缺粮的地区。大部分土地都是山坑田和砂田,三天无雨要抗旱,三天下雨要防洪。农作物产量很低,水稻两季的平均亩产量不过六百斤左右,产量较高的夏种地瓜,亩产平均只有三、四千斤,旱地瓜每亩低到六、七百斤。农民们年年月月闹粮荒,在苛重的地租剥削下,晚稻收下还不到春节,就要借债买米,吃地瓜度日。一到青黄不接的春荒季节里,地瓜在口粮中的比重占到一半到三分之二。许多人家天天离不开地瓜,早上一顿稀饭,中午一顿地瓜汤,晚上一顿稀饭加地瓜片。连最贪嘴的小孩,也不乐意多瞅地瓜一眼。地瓜,这种高产作物,过去却和农民的悲惨命运始终纠缠在一起。
解放了,从互助组到农业社,连年兴修水利,改造土壤,精耕细作,农作物产量迅速上升。到1957年,水稻两造产量平均每亩突破了千斤大关,地瓜年产量增加了三分之一。吃粮的情况有了著显的改变。从1950年到1956年,地瓜在口粮中所占的份量减少了一半;外销的地瓜增多,仅1957年卖地瓜的收入,就有二十六万多元。
公社化一年以来,人民公社像力大无穷的巨人,一手大抓水稻,一手大抓地瓜,迅速地改变着东界地区的生产和生活的面貌。去年,晚造水稻亩产达到五百五十六斤,夏种地瓜亩产五千斤出头。今年,这个每年要国家供应三万七千五百担粮食的缺粮地区,只要国家供应五千担了,基本上解决了粮食问题。但是,地瓜公社的人们绝不满足于现状,正在鼓足天大的干劲,争取更大的跃进。晚造水稻扩大到一万三千亩,保证亩产七百五十斤;夏种地瓜每亩要收六千五百斤。四季地瓜的种植面积共将达到一万七千多亩,争取总产量达到七千万斤,比1957年又要增加30%多。从公社、大队到生产队,还在精心管理千斤稻万斤薯的丰产片。在高埕大队的田头,一块计划亩产两万斤地瓜的田里,插苗刚刚一个半月,地瓜藤已经长得五、六尺长,枝叶扶疏地牵爬在畦间的木架上,预示着地瓜大丰收的前景。
现在,人们看到地瓜再也不愁眉苦脸了,富有生命力的人民公社更觉得地瓜多多益善,地瓜被充分地利用起来了。除了用作一部口粮外,地瓜大量用于制淀粉、粉片、粉条,酿酒和作饲料。全公社现有磨粉机一百多架,每天可以加工地瓜二千八百多担,产品行销省内外各地。粉头(地瓜加工后剩下的渣滓)和地瓜藤是喂养家畜家禽的上等饲料,在这里占各种饲料的80%左右。由于饲料充足,公社大力发展畜牧业。今年4月份开始到6月份止,全社的生猪和家禽(鸡、鸭、鹅)陡增38%。到年底,平均每户将有三头生猪和二十五只家禽。公社喂了七百多头母猪,每年可生五千多头猪仔。社办的二座孵房,全年共可孵出小鸭一百五十万只。不妨从高埕大队来看看解放前后的对比:解放前,原高埕乡尽管地瓜不少,只有地主和富农每户喂猪,一般农户根本养不起;解放后,每户至少养了一头猪,1957年增加到两头半,1958年达到三头半,今年每户养了四头。这个大队今年每户养的家禽平均有十一只半。去年,这个大队出售家畜家禽的收入达七千多元。现在,东界猪、东界鸭几乎和东界地瓜一样驰名了。东界大肥猪已经全部供应国家出口,东界鸭的上市量也有增无减。
因地瓜出名的东界公社,现在已经成为饶平县以农业为主、多种经济全面发展的一个标兵。今夏,在连遭风雨灾害的情况下,全公社的早稻基本上保产保收,亩产保持四百九十八斤。今年头五个月全公社多种经营的收入八十一万多元。在夏收预分中,根据典型调查,二十一个农业大队的八千七百六十七户,增收户达到94.8%,保收户占1.4%,减收户占3.8%。事实有力地说明,这个地瓜公社正在幸福的大道上猛进,地瓜已经成了他们富裕和欢乐的象征。


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