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1960-03-23 00:00 |
乐亭各级党委书记下伙房 全县食堂越办越好群众干劲越来越足
第3版()
专栏：
乐亭各级党委书记下伙房
全县食堂越办越好群众干劲越来越足
新华社天津22日电 河北乐亭县各级党委书记下伙房，大搞食堂“试验田”，全县食堂越办越好。
现在，全县97．6％的农村人口都已在人民公社的公共食堂吃饭。为了把食堂办得更好，促进生产继续跃进，中共乐亭县委一手抓生产，一手抓生活，县委第一书记首先在阎各庄公社崔魏埝生产队搞了食堂“试验田”，随后，全县三十五个公社、二百二十八个大队和一千四百多个村的党组织书记，也都先后下伙房搞“试验田”。许多大队干部搬到食堂与社员一同吃饭，其中许多人还兼任了管理员和伙食员，各级党委书记下伙房以后，广大党员、团员、基层干部也都进一步关心食堂，更加干劲十足地要把食堂办好。
各级党委书记下到食堂之后，都首先帮助管理员和炊事人员加强了口粮管理和大搞副食品生产。现在，全县各食堂都实行了计划用粮，有81％的食堂实行了以人定量、凭票吃饭、节约归己的办法，有一百五十个大队单独建立了口粮仓库，严格执行口粮管理和领取制度。采取这些办法后，既节省了粮食，社员们又吃得满意。同时，多数食堂都养了猪、鸡，种了春菜，不仅改善了伙食，还增加了食堂收入。
食堂炊具改革也有了很大成绩。现在全县已制造、改革和推广了切菜机、刷碗器、万能屉等主要炊具十一种，有一百五十一个食堂的主要操作过程已经实现了半机械化。
各公共食堂在党的领导下，贯彻了阶级路线，成立了以贫农、下中农为骨干的食堂管理委员会。各级党委书记都具体帮助食堂建立和健全了各项民主管理制度。
现在，食堂不仅是集体吃饭的场合，而且成了社员政治活动和文化娱乐活动的中心。据两千七百多个食堂统计，饭厅中共张贴标语、宣传画近十万张，设评比榜，光荣台二千四百多处，还建立了三千七百多个饭厅读报组，有两万多名宣传员、报告员经常在食堂进行时事政策及中心工作的宣传鼓动工作。社员们说：“书记下伙房，不光饭菜香，处处长学问，人人喜洋洋。”（附图片）
江西金溪县浒湾人民公社黄喻公共食堂办得好。社员们吃得饱、吃得好，又节省、又方便，真是饭热菜香人心暖。社员们提起食堂莫不喜形于色 李正摄（新华社稿） |
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