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1960-10-31 00:00 |
干部包干办食堂搞好生活推进生产 庐江下放干部和社员同桌吃饭，带头建立家底，培养炊事队伍 松江城北公社采取多种方法组织后勤人员积极支援三秋战线
第3版()
专栏：
干部包干办食堂搞好生活推进生产
庐江下放干部和社员同桌吃饭，带头建立家底，培养炊事队伍
松江城北公社采取多种方法组织后勤人员积极支援三秋战线
本报合肥30日电 安徽庐江县、社、大队三级下放干部，在参加劳动领导生产的同时，大抓食堂工作，全面细致地安排社员生活，大大地促进了当前的三秋工作。
中共庐江县委十分重视农村食堂的巩固和提高工作。今春，县委总结了去年书记下厨房、大办食堂试验田的经验，组织大队以上各级干部一千五百多人，分批到食堂去当管理员或炊事员，对办好食堂曾起了很大的促进作用。最近，县委针对当前大批干部下放到生产第一线的新形势，决定把改进食堂工作的任务交给下放干部，要求干部在哪一个队劳动，就在哪个食堂吃饭，包干把食堂办好。现在全县下放干部二千三百三十九名，都各自包了食堂。与此同时，八个公社的机关食堂和一百八十五个大队食堂，也都全部撤消。
由于各级下放干部坚持和社员同桌吃饭，社员都能随时向干部反映情况和提出意见，有利于及时解决问题。县监委副书记李福堂下放在乐桥公社桂元大队担任总支书记，他在牙岗食堂吃饭，发现食堂菜种得不多，就亲自带领炊事员下地抗旱种菜。乐桥公社财贸部长邓英善在三桥大队新村食堂吃饭，根据社员的要求，实行了“用饭挂牌法”，有效地促进了计划用粮节约用粮。
各级下放干部还帮助食堂发展家底生产。柯坦公社党委副书记江兴法，包干负责大屯大队共和食堂以后，积极帮助食堂建立副食品生产基地，带头苦干，大搞种菜养猪，因而使食堂家底日益雄厚起来。现已种菜九十二亩，养猪二十二头，养家禽五百八十四只，养鱼两万二千尾。现在，全县一千九百八十一个农村食堂，共种蔬菜八万九千四百六十三亩，养猪二万七千三百头，90％以上的食堂达到了
“计划用粮好，家底生产好，清洁卫生好，经营管理好，以食堂为中心的集体福利事业办得好”的“五好”标准。广大社员热情地叫干部为“好管家”，称赞食堂是“幸福堂”、“如意灶”。
下放干部还不断加强对食堂管理员、炊事员的政治思想教育。下放在圣桥公社东岳大队大孙庄食堂的县委常委、副县长张先信，每天都帮助炊事员秤米、洗菜、打饭、种菜，并通过谈心、交朋友等方式，对食堂管理员和炊事员进行思想教育，使食堂工作人员深受感动。现在全县农村食堂有了一支两万多人的心红手巧的炊事队伍。
食堂工作不断改进，使社员人人满意，三秋运动中，出勤率平均比原来提高20％，工效提高35％，晚秋作物管理和秋种工作都跃居全县第一位。
据新华社上海29日电 上海市松江县秋收、秋耕、秋种已经进入大忙阶段。这个县城北人民公社党委在狠抓三秋生产的同时，采取有力措施，进一步办好食堂，保证饭热菜足、开水充分供应，使社员们吃好、休息好，有力地支援了生产。
城北公社党委在领导生产中，一贯关心社员生活，把安排好社员生活作为调动群众劳动积极性，发展生产和推进公社建设的一个重要方面。“三秋”开始前，公社党委和各生产队党支部就先后召开了食堂干部会议和炊事员座谈会，讲解了做好后勤工作对于加强农业生产第一线的巨大作用；为了帮助食堂工作人员提高业务水平，公社帮助食堂建立了定期检查评比制度，数次举行现场会议，交流办好食堂和做饭、烧菜的先进经验。通过以上工作，食堂工作人员的思想认识和业务水平都有了普遍提高，积极为三秋战线服务。
“三秋”前夕，全社各级干部都在党委领导下，带头深入食堂，认真贯彻党委抓好生活的措施，切切实实地解决一个个的具体问题。公社党委副书记陈国藩在抓食堂蔬菜田间管理，为“三秋”备菜过程中，发现浇水、施肥、除虫分三次进行有泥土硬结、肥效不高、除虫不彻底等缺点，就与繁荣生产队干部一起试验，把这三道工序合并为一道，结果节约了人力和工时，还使蔬菜长得又快又好。这个生产队的青菜本来要三十天才能吃，现在二十五天可吃，而且由于除虫彻底，青菜的味道也好。领导干部深入食堂，也大大激发了炊事员的干劲，鼓舞社员们更加热爱食堂。 |
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