| 邓录芝 毛朝敬 |
1978-04-29 00:00 |
“甜城”又甜了 四川内江发展蔗糖生产
第3版()
专栏：祖国新风貌
“甜城”又甜了
四川内江发展蔗糖生产
美丽富饶的四川省内江市，依山傍水，江流环绕，是沱江冲积而成的一片绿洲。这里田肥土沃，气候温湿，盛产甘蔗已有三百多年的历史。
解放后，内江市和内江地区的蔗糖生产发展得很快。到一九五八年，甘蔗的种植面积就比解放前翻了一番，糖产量则增加了四倍。随着生产的发展，这里建立了蔗糖科研机构和一座座机械化糖厂，内江地区成了我国西南最大的蔗糖生产基地。内江出产的蜜饯、寸金糖、花蛋糕和奶油玫瑰糖等一百多种糖食品，畅销四川各地和省外，有的远销东南亚。内江市因而被人们誉为“甜城”和
“蜜饯之乡”。
“四害”横行时，内江的蔗糖生产受到了严重的摧残。种植甘蔗被当作资本主义来批判；生产出口的糖食品被诬为卖国。结果，甘蔗产量下降，蔗糖和糖食品供应减少，“甜城”一度不甜了。粉碎“四人帮”以后，内江迅速走向大治，去年的蔗糖产量比一九七六年猛增两倍以上，糖制食品也丰富多采了。
走进内江市食品厂，阵阵甜香扑鼻而来。保管室里堆放的糖食品象一座座小山。厂门口，一辆辆装载糖食品的汽车来去繁忙。食品厂生产的糖食品已由一九七六年的二十多种增加到一百多种。金钱桔、寿星桔等中断多年的传统产品已恢复了生产。
在内江市宽阔的街道两旁，糖果店里摆满各式各样的糖果、蜜饯、糕点和甜食品罐头，五光十色，琳琅满目。蜜饯专柜里，晶莹的天冬和冬条，殷红的樱桃和桔红，橙色的柠檬，褐色的茄子……，乍一看，似乎是出自艺人之手的工艺品。甜食店里，热腾腾的糖包、甜饼、甜馒头、白糖酒糟鸡蛋……，吸引着一批批的甜食爱好者。市内还设立了专卖糖果的早晚服务部、零售摊。多年不见的流动食品小车，一字儿排列在火车站台上，将一袋袋“甜城饼干”、“甜城糖果”和其他甜食品供应过往的旅客。
新华社通讯员 邓录芝 新华社记者 毛朝敬 |
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