荷兰的花市

第6版()
专栏：

荷兰的花市
王玉章
荷兰人爱花。花卉种植是荷兰农业的一个重要组成部分。
每逢春天，一进入荷兰，真象到了一个“花之国”。田野上，花农们种着大片郁金香，有的花田竟长达一两公里。放眼看去，大地一片红，一片黄，一片紫，好象铺了特大的花地毯。城市街心花园里种的花，也开得五颜六色。家家户户的阳台上无不花枝招展。在种花地区的城镇中，连电线杆上也都吊一个花盆。
荷兰人种花不只是为了装饰，也是为了出口。荷兰种植的两千多种花卉，出口到一百多个国家。一九七○年荷兰出口的花卉价值八亿六千五百万荷兰盾（每个荷兰盾约合人民币七角），占当年荷兰农产品出口总值的百分之十一。
荷兰花农种植大量的郁金香花，这是由于这种花生着蒜头样的球根，便于运输和移栽。他们把郁金香花培育出许多品种和颜色，并给它们取上美丽的名字，如黄花带红色放射线的叫做“奥林匹克火炬”，象烈火般鲜红的叫做“斯巴达克”等等。每年四月底五月初，都要在郁金香花种植区中心莱斯镇附近举行郁金香花展览。这时候西欧各国的游客接踵而至。展览布置在一个巨大的露天公园里，在小溪和湖畔的玻璃房子里，有形状各异的花畦，畦内盛开着上千种的郁金香花。
莱斯镇位于荷兰首都阿姆斯特丹和政府所在地海牙之间，这一带是荷兰花卉种植比较集中的地区。为了方便花卉出口，在离莱斯镇不远的阿尔斯米尔镇建立了一个花卉市场。有三千七百多家花农来这里出卖他们的产品。一九七六年仅在这个市场上成交的花卉就值五亿二千万荷兰盾。据这个市场出版的介绍材料说，这个花市场是全世界规模最大的。
这个市场占地四十二公顷，有一幢长五百米，宽约四百米的建筑面积达十九万平方米的宏大的建筑物，里面有几十个卖花场。每个卖花场象一个个阶梯教室，代表世界各国鲜花公司的商人，坐在一排排的凳上，每张桌子上有麦克风和电钮。载着鲜花的平车一辆一辆地鱼贯进入卖花场，每一车花只有一个品种。当一车花到达场地中央时，荧光屏上就出现花名和单位（每五枝、十枝或二十五枝成一个单位），这时候卖花场正面墙上一个象时钟那样的大圆盘上的一根长针，从一百向一的方向转动。哪个商人认为指针指的价钱（指在五上，表示平车上的花每单位卖五个荷盾）对他合适，只要按一下面前桌上的电钮，针就停止转动，这一车花就算卖给他了。
花卉成交后，通过离花市场不远的阿姆斯特丹国际机场，运往外国。荷兰花卉较大的买主是法国、西德、美国等国家。每天仅从这个花市场运往美国的鲜花就能载满两架波音七○七飞机。