高蛋白植物——四楞豆

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高蛋白植物——四楞豆
适宜于亚热带地区种植，每年三月播种，八、九月采摘，种一次可收八、九年
新华社昆明三月三十日电早春时节，云南省西双版纳傣族社员开始在菜园里播种一种四楞豆。中国科学院云南热带植物研究所的科学工作者研究证明，这种四楞豆是一种高蛋白植物。
四楞豆在云南省南部、西双版纳、德宏、保山等地农家的菜园里早有零星种植。它是一种多年生藤蔓植物，植株大、枝叶茂，开淡紫色花，结一、二十厘米长的豆荚。豆子大而圆，经科学工作者鉴定，它含蛋白质百分之三十八点九七，含油脂百分之十七点二。四楞豆还长有肥大的薯状块根，含淀粉百分之四十四点一四，含蛋白质百分之十三点八一。蛋白质含量之高，超过白薯、芋头等块根植物六至十倍。
四楞豆能在贫瘠的土壤里旺盛生长。它满身是宝，傣族社员摘青豆荚吃、叶子当蔬菜，块根作饲料，人也可以吃。它适宜于我国南方亚热带地区种植，每年三月播种，八、九月采摘，种一次可以收八、九年。它是一种“藤生型”植物，大面积种植要搭支架。科研人员设想，如果能把它培养成“灌木型”或“直立草木型”，则有利于大面积推广种植。