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薛春元 1980-05-31 00:00

六圩饭店新貌

第5版()
专栏:新风集

六圩饭店新貌
在江苏省镇江和扬州之间,长江渡轮航至北岸,远眺可见一座三层楼的大饭店,叫做六圩饭店。六圩饭店经营繁忙。顾客主要是每天十二船次的数千旅客,还有附近公社、集镇以及足有三十家社队企业的过路群众。该店除供应饮食外,二三楼上还附设旅社,从早到晚应接不暇。
这家饭店从今年初春起,粉刷一新,又增设了茶社、快餐、早点等新的服务项目。为了方便旅客候船换车,还自制了流动小卖车,从早至晚把各式点心和香烟送到候车、候船室的旅客身边。最近又在上级的支持和当地供销社的配合下,在要道口砌了售货亭,商品齐全,旅客满意。
他们之所以有这样的变化,用饭店经理的话来说:“主要是靠党中央制定的八字方针。”去冬以来,他们对原有的服务工作和各项制度进行了改革和整顿,对干部和服务人员作了调整。最近,还可以经常看到一些过去不大见的饭店领导同志,深入网点和部门检查工作。操作间的案板
(即配菜房)与红锅上,以前总是先“内宾”而后旅客,使旅客吃顿饭不得不等上半天,影响赶车、赶船。可是现在一律按序下锅,无一例外。过去在工作时间,服务员往往是有人无事,有名无实,顾客经常是自劳自食或不劳不食。如今,服务员分工到桌,服务到人。至于以往服务员与旅客之间常见的纠纷,现在也不见了。对顾客文明礼貌,已列入他们的服务公约和工作制度。
过去,这家饭店内部曾开设过一间几张桌子能方能圆的
“雅座”,专供一些干部用公款来聚餐,店里还给他们提供各种优待。今年元月起,这间“雅座室”对外开放,买卖公平,对任何人不予特殊照顾。有一次,几个当地的干部带着客人来用餐,想搞人少、价低、货好的违章特殊交易。一位姓朱的女服务员不顾情面,公然抵制了这种不正之风,受到群众的书面表扬。朱同志说:“我是为群众服务的,不是来伺候少数特殊人物的。到我们这里来搞不正之风就是不行!”
江苏邗江县六圩船厂
薛春元


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