东方舟 |
1980-07-31 00:00 |
“蔫菜店”小议
第3版() 专栏:市场随笔
“蔫菜店”小议 东方舟 在一些菜店,常常看见一种怪现象:菜店明明进的新鲜蔬菜,顾客买到手的却是一把把蔫不里几的菜和烂菜。为什么?因菜店墨守一条老规矩;陈货先卖。等陈货卖光了,然后卖鲜菜。结果,陈菜没有卖完,鲜菜已变蔫、变烂了。这样,顾客老买不上鲜菜。有的人把这种“菜店”叫做“蔫菜店”、“烂菜铺”。 先卖陈菜这条老规矩,虽然不合理,可是很多菜店却照样干。菜店职工为什么不起来把它破掉呢?这是因为破不破,日子照样过,与本店职工利害无关。菜蔫了、烂了,亏损再大,可以向国家报销,得到补贴,职工工资照拿,奖金照发。 要改变这种状况,除加强对菜店职工为人民服务的教育外,还应当采取经济措施:凡是进销及时,服务周到,亏损少、有盈利的菜店,那里的职工应多给奖励;凡是常卖蔫菜、烂菜,因此加大亏损的菜店,要分别不同情况,职工的奖金应少发、或不发,甚至有的要罚,特别是对那里的负责人要从严要求。可以相信,把改进经营管理同本单位职工的经济利益紧密地结合起来,“蔫菜店”就会变成鲜菜店。 |
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