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1980-10-31 00:00 |
广州成立饮食服务技术顾问室
第3版()
专栏：
广州成立饮食服务技术顾问室
最近，广州市饮食服务公司成立了“饮食服务技术顾问室”，聘请30名退休和在职的有专业特长的专家当顾问，为恢复广州地方饮食特色，改善人民生活服务。
顾问们在工作中兢兢业业，深入基层调查研究，已写出了《饮食服务行业技术等级标准》，为即将全面考核职工技术水平作了准备。在烹调技术上，造诣较深的广州著名厨师黄瑞、刘邦、梁应，被聘请为技术顾问后，经常为烹调技校讲课，传授经验，并到“广州酒家”、“大公餐厅”等单位，帮助青年厨师们解决一些具体问题。 （据新华社） |
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