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1981-01-31 00:00

“桑落酒”春节投放市场

第2版()
专栏:

“桑落酒”春节投放市场
△春节期间,我国历史名酒——桑落酒,将在我国一些大中城市首次出售。
桑落酒产在山西永济县,是古代载入“酒史”的名酒。早在南北朝时,人们便用桑落酒“远相饷馈,逾于千里”。宋太祖赵匡胤即位后,把桑落酒作为皇宫的御酒。可惜明朝以后连年烽烟不息,桑落酒的酿造方法也就失传了。
1966年开始,永济县人民政府组织人力翻查大量文献资料,终于查到了桑落酒的酿造方法,才使这个古老的历史名酒重新复活。


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