新型饮料——多维香

第3版()
专栏：商品漫话

新型饮料——多维香
清凉饮料多维香在北京问世，受到群众欢迎。
这种饮料是北京市食品研究所研制成功的。与其他饮料相比，其独特之处在于：它不是配制饮料，而是通过控制微生物在发酵过程中进行的一系列生化变化，自然产酸产香，是一种纯发酵饮料。它营养丰富，在每一百毫升多维香饮料中，含有2，900毫克葡萄糖酸、7毫克维生素C及其他有机酸、多种维生素和多种氨基酸（包括人体必需的八种氨基酸）。这些营养素对人体的生长发育、维持正常的生理机能及修补机体组织均是必需的。有人计算过，如果每人每天喝两瓶多维香汁，就可基本满足人体对维生素C的需要量。多维香就是因维生素多而得名。它的成本也低，每瓶零售价与汽水相同。
目前，多维香饮料的产量还很小，但这种深层发酵饮料，很适应工业化生产，大有发展前途。前不久，北京市食品研究所已把这一科研成果转让给北京市农场管理局康乐饮料厂，预计明年就可投入批量生产。裔幼静