鹌鹑养殖业在四川农村兴起

第2版()
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鹌鹑养殖业在四川农村兴起
鹌鹑养殖业正在四川部分农村兴起，开始成为这里集体和个人一项重要的副业。
鹌鹑体形似鸡雏，头小尾秃，周围羽毛都有白色羽干纹，以谷类和杂草种子为食。它的肉、蛋味道鲜美、营养丰富。远在春秋战国时期，鹌鹑的肉、蛋就作为名贵的肴馔出现在宫廷宴会上。
新华社记者孙忠靖摄
（附图片）
幼鹌鹑出壳，饲养四十二天，便可生蛋。每只鹌鹑，年平均可产蛋二百八十到四百个。
四川省温江县玉石公社养殖场积极培育、繁殖种鹌鹑，以满足社员发展鹌鹑养殖业的需要。