赞“十送”到桌

第8版()
专栏：街谈巷议

赞“十送”到桌
一天，我到绍兴市实验饭店就餐。一走进店门，服务员笑脸相迎，热情招呼。刚坐下，就送上一杯热开水，接着，又递过菜单牌。我点好菜、付了款，不一会儿，服务员就送盘、送酒碗、送筷、送汤匙、送酒、送菜、送饭到我面前。我心里十分快慰，吃得比在家里还舒服。刚吃好饭，服务员又递上一块热气腾腾的毛巾。这时我想：美味的菜肴固然是一种享受，但热情的服务态度，更使人感到愉快。这怎能不受到人们的欢迎呢！
由此，联想起有些饭店、饮食店的店堂里，虽然“热情周到”、“五讲四美”、“优质服务”等标语鲜艳夺目，但顾客点菜付款要到售票处，拿菜拿饭要到发货处，样样都得顾客自己动手，而且还要排队，这哪里有一点“客”的待遇？这分明是客主颠倒！
顾客，顾客，顾名思义，应该享受“客”的待遇。绍兴市实验饭店实行“十送”到顾客吃饭的桌上，而且服务得又很热情周到，把顾客真正当作“客”来款待。愿家家饭店都能如此！
浙江绍兴市广播站
宋来法