| 勾景云 |
1983-06-29 00:00 |
在沥青路面上打场、晒粮会污染粮食吗？
第8版()
专栏：问事窗
在沥青路面上打场、晒粮会污染粮食吗？
问：每逢收获农作物的季节，公路沿线总有一些社员不听劝阻，要到公路上去打场、晒粮。可是，听说这样做会污染粮食，危害人们的身体健康。这种说法有科学根据吗？
天津武清县城关公社里仁街大队 勾景云
答：在沥青路面上打场、晒粮，因为粮食直接接触沥青地面，会受到沥青中3.4—苯并芘的严重污染。这种致癌物食用后会危害人体健康。
据四川省粮油中心监测站、商业部四川粮食储藏科研所科技人员化验发现，在储藏过程中，直接接触沥青地面的粮食，每公斤含3.4—苯并芘0.97微克
（最高每公斤为2.28微克），比未直接接触沥青地面的粮食高3倍多，比非工业区的粮食高12倍；在沥青路面上晒、碾的小麦，每公斤平均含3.4—苯并芘2.85微克，比在普通晒坝上晒干的小麦每公斤平均含量高12倍。模式仓库实验，在沥青地面上加盖1—2厘米的水泥层储粮，经过室温25—30度储藏一年，粮食中3.4—苯并芘每公斤含量在0.3微克以下，与对照粮样一致，没有受到沥青中3.4—苯并芘的污染。
近年来，公路沿线的农民，不少人在沥青路面上打场、晒粮，这不但造成了粮食污染，而且影响交通安全。希望公路沿线的社队干部、粮食部门和交通部门，向广大农民宣传沥青中含有致癌物质的知识，劝告他们不要在公路上打场、晒粮。
交通部公路局 |
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