吃得过咸易患高血压症

第3版()
专栏：科学知识

吃得过咸易患高血压症
科学工作者研究发现，人们摄食的食盐量与高血压发病率之间有着密切关系。有人认为，食盐引起的高血压约占该病患者的85％。
食盐怎样导致高血压呢？人摄入的食盐进入体内被吸收后，参加血液循环，在经过肾脏时，被肾小球收集并排泄出去。肾脏的这种功能是由某些激素控制的。高血压患者肾功能衰退，激素对肾功能作用失调，导致肾脏排泄盐的能力下降，使盐在体内积累，就会引起血压上升。
为预防高血压，必须从婴幼儿期做起，减少食盐摄入量。成人食盐量每日最好保持在5克左右，少一些更好。
李书祯