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王以漪 1983-09-26 00:00

瀑布餐厅

第7版()
专栏:

瀑布餐厅
王以漪
在访问菲律宾期间,我们考察了吕宋岛南部最大的一个椰油加工厂,顺便在椰林附近的瀑布餐厅用膳。
大家是坐着牛车深入椰林的。牛虽壮,但行路迟缓,大概是善心的导游有意要我们欣赏椰林景色吧。牛车越往前行,光线越暗淡,前看深暗处,似乎无路可通了,突然间,牛车一个急转弯,前面立刻又呈现出一片明媚的风光,宛如另一个天地,真可谓“山重水复疑无路,柳暗花明又一村”,瀑布胜境到了。
抬头望去,瀑布从山洼悬下,倾泻飞壑;边上溅水四起,涧底急流奔腾,水声潺潺,十分壮观。餐厅距瀑布二丈许,是座竹篱茅屋,建立在急流中。地面是用水泥铺成,厅的顶端覆盖着茅草叶,齿条般的茅叶,疏疏朗朗,错落下垂,好象雕塑家的精心杰作。更可观的是,在餐厅上面笼罩着几棵大树,远看象自然之态,近看自然之态又被餐厅巧夺为人工美了。餐厅周围丛山叠嶂,绿树成林,仿佛与人间隔绝,俨若世外桃源。餐厅内部放着许多条桌和条凳,均以竹片制成,其腿固定在涧底水泥地上,瀑布急流径厅内穿过,十分引人入胜。餐厅的里里外外,经过着意布置,如同浑然天成。结构虽然简单,却给人以美的享受,比起豪华饭店,别具一番风情。
时已正午,东道主引导我们脱下鞋袜,光脚涉水进餐厅。大家在流水中缓行,围水中餐桌坐定后,主人捧上食盒,盒内放着啤酒、饮料和各种海味的菜肴。全部餐具都用椰树上的材料制成,连米饭也是用椰叶裹制成的。食谱虽然简单,却是当地特产,风味之浓,令人大快朵颐。大家边进餐,边倾听着瀑布的潺潺水声,濯足戏水,情趣盎然,几乎与大自然融为一体。真可谓:游客之乐不在餐,在于赏鉴瀑布餐厅的雅境;餐厅境容得之心,又寓之于进餐中。
夕阳西斜,大家犹感依依不舍,这简陋的餐厅竟产生这般引人魔力,令人叹服。菲律宾人因地制宜,利用大自然的美来吸引游客的办法,使游者高兴,主人受益,一举两得。


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