| 谢怀基 段心强 |
1985-05-31 00:00 |
开展鱼品加工 搞好综合利用 大连海洋渔业公司想方设法提高低值鱼价值
第2版()
专栏：
开展鱼品加工 搞好综合利用
大连海洋渔业公司想方设法提高低值鱼价值
本报讯 辽宁日报记者谢怀基、本报记者段心强报道：大连海洋渔业公司开拓鱼品加工门路，许多低值鱼经烘烤精制，身价提高，既满足了城乡人民生活的需要，又扩大了出口。1984年获利二千多万元，今年一季度又获利二百多万元。
近几年，一些经济价值较高的鱼类产量逐年下降，该公司年捕捞总产八万多吨中就有三万多吨是低价杂鱼。去年以来，他们转变经营思想，适应鱼类资源的变化和市场的需要，广泛开展鱼品加工，大搞综合利用，使鱼品向营养化、方便化、商品化发展，大大提高了经济效益。马面鲀鱼是一种皮厚，味道差的鱼，加工厂把皮扒掉，配上各种调料，然后烘干，制成鱼片，味美可口，畅销国外市场，每吨马面鲀鱼的收入由一千八百七十元增加到六千七百多元。墨鱼过去一直滞销。加工厂就把头、皮、胴体分开包装，单独出售，满足了顾客的需要。每吨墨鱼的收入由一千二百元增加到六千元。
加工厂还变废为宝，建成鱼粉车间，把鱼品的废弃物统统收集起来，科学地加工成鱼粉，质量好，畅销全国各地。去年共生产鱼粉一千一百多吨，收入一百三十多万元。同时榨出鱼骨油六十吨，价值七万多元。 |
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