利薄顾客多

第2版()
专栏：市场随笔

利薄顾客多
于国建
扬州市有家绿杨小吃部，专门经营油条、烧饼、豆腐脑、豆浆，生意兴隆，久盛不衰。原因何在？看过价目表，人们便会一目了然：油条一两（两根）六分，黄桥烧饼（咸、甜自选）一两七分，豆腐脑一碗六分，豆浆一碗五分。笔者吃了一顿早餐，仅用了一角八分钱。该店的食品不仅价廉，而且味美、分量足。
这家小吃店对薄利多销的理解是：“利薄顾客多，利厚饿死人。”这种“生意经”，不仅值得饮食行业学习，而且也值得其他行业借鉴。请那些因为“贪厚利”而快“饿死”的企业，试一试“薄利多销”的路子，看看效果会如何。