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峦迎行 1985-07-31 00:00

兴建小啤酒厂要慎重

第5版()
专栏:经济信息

兴建小啤酒厂要慎重
据有关部门数据测算,建一个年产五千吨啤酒厂需投资三百三十三万元,即使因陋就简上马,一般也需二百三十万元,投产后还需约三百万元的流动资金周转。
目前生产啤酒的利润率一般为8%,据国内啤酒行家测算,年产啤酒五千吨只能微利保本,年产七千吨为理论上的盈亏临界线,产量愈高,利润愈多,反之则差,甚至亏损。啤酒厂一般要有麦芽、糖化发酵和灌装三个车间,加上配电间、锅炉房等附属设施,基本建设投资较大,生产工艺也比较复杂。同时,生产一吨啤酒需要啤酒瓶一千六百个,大麦四百斤,大米一百五十斤,啤酒花四斤,原料消耗很大。因此,兴建小啤酒厂要量力而行,认真搞好可行性研究,在财力、物力不落实的情况下,不可盲目抢上。现在有些啤酒厂由于生产能力不配套,批量小,质量差,连年发生亏损,应引以为戒。峦迎行


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