明年水产市场货源足价格稳

第5版()
专栏：经济信息

明年水产市场货源足价格稳
李军
我国水产品取消派购后，促进了生产，城镇“吃鱼难”问题开始缓解。展望明年的水产市场，总的趋势是：货源充裕，需求旺盛，适销对路和名特优商品增加，价格趋于稳定。
明年，海洋捕捞产量如无特殊情况，总产量将有所增长，但受消费者欢迎的优质鱼的生产仍赶不上市场的需要。淡水养殖产量由于养殖面积扩大和单产提高，呈继续增长之势，鲤、草、青、鲫、鳊等优质鱼占产量的比重将进一步提高。从明年总的供求情况看，海鱼中的黄、鲳、墨、带鱼，淡水鱼中的鲤、鲫、鳊鱼以及海米、鱿鱼等海味品求大于供，水发海参、鱿鱼和墨鱼也将继续旺销。海水鱼中的马面鲀、鲐鰺鱼销势将趋于稳定；淡水鱼中的鲢鳙鱼冻品将逐渐不受消费者喜爱，而鲜活品只要价格适中，仍将受消费者欢迎。随着水产加工业的发展，营养化、方便化的水产加工食品在品种和数量上有所增加。