长征路上青稞麦

第8版(副刊)
专栏：

　　长征路上青稞麦
　　艾克恩
今年10月是中国工农红军告别江西革命根据地进入战略大转移的55周年。中华优秀儿女用自己的两只铁脚板，长驱25000里，纵横11省，树起了“人类坚定无畏的丰碑，永远流传于世”。（《长征——前所未闻的故事》）
天上飞机，地下追兵，雪山草地，风餐露宿，甚至挖野菜，啃树皮，煮皮带，而我们的战士则铁骨铮铮地“行程万里身犹健，历尽千辛胆未寒”。
尤为感动人的是通过藏族地区时筹粮收麦的艰难情景。1935年7月间，中央红军经过10个月的日夜鏖战，过乌江，占遵义，强渡金沙江，飞夺泸定桥，17勇士跨越天险大渡河，快速挺进到川西北的黑水、芦花一带。这里是与世隔绝的藏族地区，地形险要，人烟稀少，加上民族隔阂，语言不通，致使红军给养遇到了极大困难，不得不动员全军去筹粮。邓颖超就曾这样回忆道：到藏族最大的村子——毛儿盖时，那里的青稞麦田很多。青稞麦是当地人的主食，但尚未成熟。红军为了继续战斗，解决吃的困难，不得已决定收割藏族尚未成熟的青稞麦，然后在田里插上木牌子，写上麦子的数量，作为将来向红军清帐的证据。我们先将未成熟的青稞用火烤干，再用木板或砖头搓去壳，脱出麦粒，煮着吃。大家干得很起劲，分成若干份，看谁干得多，干得快。这次收麦，上至毛主席，下至炊事员，甚至董老、林老、徐老、谢老都参加了，真是热火朝天，干劲十足，歌声四起，笑语遍野。
青稞麦，据说坚硬，粗糙，难咽，不易消化。加上未成熟的青稞麦，光靠烘烤、揉搓和扬簸，麦秆、糠皮常常混杂在一起，水煮后一吃，满嘴是芒刺。据《红军长征记》一书讲，战士每人背着几斤炒熟的青稞或青稞粉，经雨水一淋，变成了磁团，结成一疙瘩。炒青稞更糟糕，被水淹后如同橡皮胶一样，牙齿弄疲，也吃不下四两。
尽管这样，为了生存，为了战斗，同志们什么都不嫌弃，真叫“饿了糠也甜”。干部休养连就有这样的趣事：烤过的青稞，变得焦黑，送进嘴里，把嘴巴周围都染黑了，无论男女都像长了一圈胡子。大家张开黑乎乎的嘴巴，露出雪白的牙齿，相视而笑，各指着对方喊“黑乌鸦”、“黑胡子”，好不开心，好不乐观啊！
青稞麦虽小虽粗，却为革命立了大功。靠了它，红军才能坚持奋战，长征才能达到胜利的终点。同时，通过它，也表现出革命队伍里团结友爱、亲密无间、患难与共的同志关系以及由此引发出的巨大精神力量。譬如，干部连58岁的
“老头”班长徐特立，年岁最大，而最能关心人，体贴人，帮助人，他竟将自己仅有的一点青稞麦主动让给老伙伴谢觉哉。谢老在回忆这段经历时，十分激动地写下这样一段文字：“我比徐老小六岁，行军啦，宿营啦，却总是他照顾我的时候多。那次过草地，出发的时候，因为筹粮实在困难，组织上只给每个同志发了几斤焙干了的青稞麦。还没走出草地，我的干粮就完了。不巧我又在害病，身体也十分虚弱。当徐老知道我的情况后，他就毫不犹豫地将自己忍饥节省下来的干粮全部倒给我。我感动地流下了泪。”为了这，谢老还欣然赋诗一首：“漠漠沮洳地，峨峨暴冻岗。是谁皆束腹，赠我竟倾囊。”
同在长征路上饱尝过青稞麦滋味的陆定一，也没有忘记这段难忘的历史。他不仅于1935年10月在陕北吴起镇与贾托夫合写《长征歌》时谈到此事，而且在相隔半个世纪后题写《长征歌》时又饱蘸笔墨地录下这段歌词：
七月进入川西北，黑水芦花青稞麦；艰苦奋斗为哪个，为了人民新中国。