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南音 1993-08-31 00:00

新一代功能食品开发成功

第2版(经济)
专栏：

　　新一代功能食品开发成功
本报讯国家“星火计划”项目、被誉为“跨入二十一世纪”的新一代功能食品——“海星”牌微纤维卡拉胶日前在广东番禺石楼海胶制品厂正式投入生产。这种天然食品添加剂主要用于西式肉制品行业，练水性能突出，可降低产品成本百分之二十至百分之三十。（南音）


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