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刘连杭 1993-10-31 00:00

毛主席的“寿宴”

第5版(文件·报告·回忆录)
专栏:

  毛主席的“寿宴”
刘连杭
人民大会堂有个118厅。118厅,最早称北京厅。这个厅宽敞、明亮,布置得舒适、安怡。它又分为1、2、3、4号厅。对外使用的是2号厅。松软的地毯,宽大的沙发,宝塔倒挂式的水晶玻璃吊灯,反映北京自然风貌的巨幅国画:《十三陵》、《燕山》、《樱桃沟》、《八达岭》分别悬挂在四面墙壁上。由于进出路线方便,开会、办公、休息能配套使用,是党和国家领导同志经常使用的厅室之一。1号厅曾是毛泽东主席生前经常使用的办公和休息厅。
118厅的1号小厅,只有20多平方米,设有主席办公的写字台,一个小书架和一套沙发,西头一间小盥洗室。主席工作之余就在厅室东头一张中型木板床上看书、小憩。
在过去的那个年代、那个历史大背景条件下,毛主席的各项活动,除见报消息外,一切都是绝对保密的,因此,为毛主席服务的工作人员,从局、处(当时是处、科)领导,到服务员都是固定的。
在这里,我们为毛主席的服务是全程的——从迎进到送出,从会议、接见的烟茶招待到宴会桌面服务,从主席便饭到按医生的要求递药送水……
1963年12月26日,是毛泽东主席70寿辰。这天下午,主席在人民大会堂118厅会见外宾,谈的时间很长。会见结束,主席送外宾到门口,目送外宾的车子离去,时间已经很晚,用餐时间已过,我们按情况为主席准备好了晚饭。主席接过服务员递给他的毛巾,一面慢慢地擦手,一面满面笑容地问服务员:“小张,今天给不给饭吃啊?”当天值班的服务员张善兰笑着说:“主席是不是肚子又闹革命了,晚饭我们已经为您准备好了,您先休息一下,马上就可吃饭。”
我们熟悉主席在118厅工作的习惯,在外事活动或内事会议结束后,总要继续审阅文件或看书阅报。这许是老人家休息的一种方式。我们也从中了解主席的另外一个规律:一起活动结束后,如已到饭时,立即催请他吃饭,否则,接下第二起活动——无论是看文件、看书,一开始,就会忘记吃饭,再请他吃饭,不知要费多少周折。
这天因饭时已过,我们准备毛主席活动一结束立即请他吃晚饭。熟悉毛主席日常生活的人都知道,实际这是他的午饭。因为多年战争生活环境养成的工作习惯,主席大都是上午休息,下午和夜间办公。所以,晚餐就成了主席的午餐。午餐又是中国习惯的正餐,加上这一天又是主席的70岁生日,于是,我们就取得主席保健医生的同意,特为老人家的便饭多准备两个菜、一碗面条——四菜一汤和一碗汤面。这就是我们为毛主席准备的古稀寿宴。应该说,我们出自热爱自己领袖的内心之诚,特意为他老人家准备的“寿宴”实在有点寒酸。但主席看到了桌子上为他摆的菜饭,脸上顿时显示了不悦。
敬老,是我们中华民族素有的传统美德。在中国,人到七十称为古稀之年,即使在民间一般之家也要庆贺一番。然而,毛主席却不喜欢为他这样做。而为他这样做的只是经常为他服务的身边工作人员。
毛主席不悦的起因,是这顿饭违犯了他的规矩。进城之初,党的七届二中全会上,由他建议通过了不为党的领导者祝寿的决定。主席自己身体力行。主席平时的饮食很简单。他的午、晚是荤素各一的两个热菜,两小碟凉菜(其实是一个小咸菜,一个辣椒),一个汤,一碗红、白两(糙)米饭。主席不喜欢别人改变他的伙食标准和饮食习惯,桌子上加菜,主席发现后,以深沉的眼神望着服务员,似乎在问:这就是你说的要给我做寿加的菜吧!服务员如实相告。面色变得严肃的主席说:“我们党内有规矩,不准做寿,我不能带头违反规定,这饭我可不能吃!”主席没有入座,做了一个人们都熟悉的手势,右手向外一挥,就在118厅内散步。
主席不喜欢的事不愿别人强加于他,这我们都知道。他身边的服务员为他做寿,这种生活小事,他也是当大事来对待的,因为他是党的主席,要带头遵守党规。这使我们更加敬重自己的领袖。但我们却给主席出了难题。在饭前服务员送上茶水时,轻轻地对主席说:“今天,我们为您祝寿。”主席却认真地说:“我好好的,做个屁寿。”主席对我们服务人员,就是这样,平易、随便、亲切,常使用直接、风趣、幽默的语言,我们也从中可以知道主席对我们服务工作的不满与要求。这时我们还未感到主席不悦,到主席看见桌上菜不入座,才知主席真的不满。虽然那时我们在主席面前无拘无束,但见到这个场面,也一时有点紧张。我们让张善兰去“做主席的工作”。那时的服务员张善兰、侯桂珍都只有二十几岁。侯桂珍,安徽蚌埠人,性格活泼开朗、热情,善言辞。主席戏称她小猴(侯)子。张善兰,山东蓬莱人,性格善良恬静,温柔热情,说起话来带有山东味的爽直。二人性格相左,但都对主席如对父辈一般尊重,工作之余却可顽皮地和主席说笑。主席喜欢年轻人,很容易和这些平常的年轻人感情交流。经过“做工作”,主席“被说服”了,说:“饭可以吃,但有一个条件:你们不是也没吃饭吗?和我一同吃,不是做什么寿,打牙祭,我请客,这么多好菜,免得浪费。”其实哪里有什么高级菜,没有山珍,也没有海味,量也不大。没有为主席做成寿,为主席服务的小年轻服务员却成了毛主席的座上客。饭间,张善兰举杯,祝毛主席健康、快乐。主席则说:再过几天就是1964年了,我们每个人都长了一岁,每个人都过日子,祝我们每个人都健康。古稀老人在为年轻人夹菜和谈天中,得到了常人的生日愉悦的心情平衡。至于饭费和粮票,当然如主席往常在这里吃便饭时一样都由他支付。
饭后,我们去向毛主席祝寿并请老人家同我们合影。他笑容满面地说:“感谢你们大家。照个相可以,不要祝寿。”主席这次再没提党的规定,而是幽默地说:“做寿不好,做一次就少一岁,那不是越做就死得越快吗?还是不做寿多活几年好!”我们改口说,祝主席健康长寿。毛主席笑了,“健康很重要,可以多活几年。什么万岁,万寿无疆,没那回事,你们不要听。人都是要死的,无非是七十三,八十四。如果人都不死,孔老夫子到现在还活着,不要说他坐车子周游列国,恐怕连站脚的地方都没有了。”毛主席风趣的谈话引起了满厅人的笑声。闪烁着欢快目光的主席和我们一起笑了,而且笑得很开怀。在满堂亲切、真诚的笑声中,我们感觉得到了最大的幸福,到今天我还有这样的感觉。
(附图片)1963年12月26日,毛主席同人民大会堂工作人员合影。右一为作者。本报稿


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