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宋越民 1993-11-30 00:00

个体面店面粉质量太差

第5版(读者来信)
专栏:瑟后录

  个体面店面粉质量太差
最近,我市政府组织有关部门对市区的粮油市场进行了一次抽查。被抽查的十四户个体面店中,有两户无营业执照,十二户无卫生许可证,十三户无健康合格证,十二户无计量器具使用证,十四户的衡器都不合格;二十五公斤标准袋装面粉只有二十三至二十四公斤。
这次抽查面粉取样四个品种(特一粉、特二粉、上白粉、标准粉)共三十二份,经过有关部门化验,灰分超标的十三份,水分超标的十五份,含砂量超标的十四份,磁性金属物含量超标的十四份,粗细度不合格的十七份,加工精度不够的十九份,脂肪酸质含量严重超标的一份。质量太差的面粉大多来自河南、河北的乡镇、私营、个体面粉加工企业。
山西介休市粮食局
宋越民


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