田野上的跨越——青岛农民是怎样走向市场的 [复制链接]

第2版(农村经济)
专栏：

　　田野上的跨越
——青岛农民是怎样走向市场的
本报记者宋学春
围着市场转，瞅着效益干，“农村包围城市”；种得蔬菜、瓜果“留洋”去，挣外国人的钱……记者在青岛农村采访，听到和看到不少被市场经济唤醒了的农民，正在传统农业向市场农业转变的大道上迈出坚实的脚印。
１９９３年，青岛市农业总产值比上一年增长１０％；乡镇企业产值比上一年有很大幅度增长。５００万农民人均收入比上一年增加２２６元。青岛农民正在逐步走向大市场。
“反弹琵琶”
胶州市的领导谈起胶州农业发展思路，让人听起来清晰利落：围绕市场抓农业，突出创汇求高效，以加工企业为龙头，通过龙头找市场，根据市场调结构，调整结构建基地，建基地连农户，搞好大服务。凭着这一思路，胶州市去年农民人均收入增加近２００元。胶南市的领导则大谈他们以农业基地为基础，靠龙头企业打头阵，发展贸工农一体化，产供销一条龙，把农民的生产与市场需求衔接起来。１９９３年，农村经济总收入达到２５．２９亿元，比去年增长３０．５％。崂山区则根据市场经济提出了“三片一线”规划，即东部丘陵地区以林、果、茶生产为主，中部地区以蔬菜生产为主，西部地区以牧业为主，抓好沿海一线的水产生产，向区域化、基地化、规模化的大农业挺进。去年，崂山区农民人均收入１４４５元。
“农字号”的干部们一改过去先抓种后抓销的做法，来一个“反弹琵琶”，围绕市场抓农业，从“围着地头转，瞅着饭碗干”的狭圈里走出来。尽管人们对市场还比较陌生，理解还比较肤浅，但已经认识到没有市场就没有效益。
莱西市店埠乡的３０多个村，村村实行了村长管“内”，书记管“外”的大分工，引导农民种，帮助农民销，搜集市场信息，引进、改良品种。胶州市苑戈庄镇的镇村干部，带领骨干南下北上，在全国大中城市建起了２０个农产品销售网点，销售的农产品也占了全镇总量的３５％。
架起桥梁
面对市场经济，青岛农村各级干部及时转变工作方法，转变工作重点，诚心实意为农民办实事。他们围绕构筑起一家一户小生产通向社会化大生产、大市场的桥梁，进行了大胆地探索和实践。
最有生命力，也最受农民欢迎的是公司（企业）＋基地（农户），形成贸工农一体化，产供销一条龙。这种新兴的经营组织，上连国内外市场，下连千家万户，市场需要什么，就生产、加工什么，需要多少就安排生产多少。公司或加工企业根据市场需求、价格行情，以期货交易的方式，利用经济合同与农户连接，并向农户提供良种、技术指导、防疫等多方面的服务；农民按照公司（企业）提出的产量、质量要求安排生产，并如数按期交售农副产品，生产者、加工者、销售者的利益密切相连，形成经济利益共同体。如莱西水集镇和胶州大洋食品有限公司，以蔬菜加工出口带动当地农民的蔬菜种植。胶南市肉联厂以肉制品加工带动胶南农民的养猪业。还有平度市的桑蚕、即墨市瓦格庄乡的大椒种植等都是走的这条路子。加工的农副产品主要销往香港、韩国、新加坡、日本等。目前，青岛市农村这种经济组织已发展到９４０多个。
胶州市委副书记黄聿颂谈起农副产品加工企业如数家珍。外商独资企业、合资企业、集体企业、个体加工等，八仙过海，各显其能；加工小麦、玉米、花生、大蒜、大椒、菠菜、胡萝卜，屠宰牛、羊、猪、鸡，可谓粮食蔬菜畜禽大合唱，纷纷登上国内外大市场。
胶南市扶持一乡一业、一村一品，围绕带头产业，发展蔬菜、粮油、林果、养殖等２００多个专业村和１．１万个专业户。龙头企业围绕一种或几种重点农副产品，通过定向投入、定向服务、定向收购的方式，引导农民适度规模经营，先后发展起来了瘦肉型猪、林果、苗木、海产品等小基地２０多个，吸引全市８５％的农户参与生产，去年户均增收７００元。
插上翅膀
塑料袋栽培法套苹果，上门收购单个买，一级果三块钱一个，二级果两块钱一个，三级果五块钱一公斤；耕地１米深，种上１．５亩引进的牛蒡，收入５３００元；麦田里套大姜再种大蒜，一年三作三收，四作四收，五作五收，土地利用率达２４０％；南瓜子嫁接黄瓜，一棵黄瓜能收入７元……这是记者在农村采访时的真实记录。
农民越进入市场，越感到科学种田的重要性，随着示范户、示范村的出现和成功，科学种田的影响力就越大，青岛农民的科技意识为自己跨向大市场插上了翅膀。
引进品种。胶州市先后引进国际市场畅销的优质农产品品种１００多个，其中国外品种就达２５个。如从韩国引进的青萝卜，亩产量高达７５００公斤，产品全部返销韩国和东南亚。从日本引进的菠菜品种，生长期仅是本地菠菜的一半左右，而且亩产量高达２０００公斤，产品加工后全部返销日本。
改良品种。平度市引进外国良种牛改良本地牛，建起高档肉牛育肥场、加工厂、冷藏厂，每公斤牛肉卖到１００多元，供不应求。一头牛从饲养育肥到加工出售，可增值近２０００元。还有胶州市的瘦肉型猪，莱西市的奶牛、崂山区的良种鸡等效益都不错。
改革耕作制度。胶南市绝大部分农田都实现了间作套种。平度市采取轮、间、混、套四种种植方法提高复种指数，使间作套种面积达到４０多万亩，２５％的耕地实现了三作三收，５％的土地实现了四作四收或五作五收。
大棚种植、种苗脱毒繁育等等，一种科学技术一旦见效，就备受农民欢迎。
“农业企业化是振兴农村经济的重要途径，我们准备建设２０个大型农产品加工企业来促进这种发展，现已建成一个，另一个已筹划完，其它正在筹建，并吸引国外大公司、大财团来投资，去争夺国际市场。”分管农业的青岛市副市长周嘉宾说得坚定有力。
小生产走向大市场，这是历史性的跨越。农业企业化，将是农民更高的攀登。