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节约粮食提高营养成分 上海山东供应“标准牌”面粉 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 1953-11-01
第2版()
专栏:

节约粮食提高营养成分
上海山东供应“标准牌”面粉
上海及山东粮食部门为提高小麦出粉率、节约粮食,开始供应“标准牌”面粉。过去国营粮食部门供应市场的“富强牌”“建设牌”面粉,质量精度较高,粮食的营养成分受到损耗。为了节约粮食,山东省粮食厅曾在济南进行适当降低面粉精度的试磨工作。现经试制成功,新粉定名为“标准牌”面粉,山东及上海市粮食部门已先后开始出售“标准牌”面粉。
按照新规格,每百斤小麦的出粉率平均较原来的“建设牌”面粉提高四点八二斤。仅照山东省全年加工任务计算,每年即可节省小麦三千三百十七万斤。“标准牌”面粉营养成分很好,上海市国营粮食公司二十三日挂牌批发价每袋七万二千元,较原“富强牌”每袋低九千元,较原“建设牌”每袋低三千五百元。 (程华)
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