香与不香 [复制链接]

第12版(副刊)
专栏：金台随感

　　香与不香
蓝春荣
那是３０多年前的一个夜晚，月光又瘦又白，挤进床前显得软弱而且可怜。辗转中听得有咯吱咯吱的踩雪声，我心里一抽，暗叫有贼。推推熟睡的母亲，告诉她外面有小偷，母亲侧耳听了听，笑道，是咱家的小猪在吃煤块。猪能吃煤块，这种事只有在瓜菜代的年代里可以感知可以相信。人的米粮可以由瓜菜替代，猪食何以不能由煤充数？
生物在东北的室外过冬，需要有超常的耐寒能力。这头小猪曾因贪图自己撒尿的温度，没有回到为它铺好的草窝里去睡觉而冻掉半个蹄子，此后我们都叫它秃爪子。自从我听到那咯吱声后，便常常恋起家来，明明知道家里人的粮食定量没有比我高的，可就是想家，就是想吃。一次，睡在学校宿舍里竟是一夜无眠，翻来覆去想着的就是吃肉，越是饥肠辘辘，越是愿望强烈。星期天跑回家，脸色苍白，精神憔悴，母亲得知原因后，只是无可奈何的样子。而当我第二个周日回家时，竟是满院飘香，使人怦然心动，尚未进屋，我猛地明白——秃爪子没了。我心里一沉，几乎掉下泪来。然而，吃的愿望胜过一切，更何况有母亲再三再四地劝说，我竟将一中碗的炖猪肉一扫而光。这是空前的，也是绝后的一次。在当时猪肉的价格只有几毛钱一斤，但是，对几天食不果腹，一年两年不知肉味的人们来说，能吃上一顿肉，那真是天下最大的享受，真香，其价值不低于搓一顿傣族风味的“西双版纳”。
现在，尽管猪肉价格上涨了１０倍，但是在人们的心目中它却贬值得可有可无。
在不少人们的饭桌上，猪肉已很不情愿地扮演着极其次要的角色。当下，每逢年节许多人不是发愁手头的拮据，而是为如何比平时吃得更好在费心思，总不能在大年初一吃得少汤寡水。孩子却说：只吃青菜。不光孩子们因要减肥，不敢吃荤，就是我们这些上了几岁年纪，不很顾及腰身苗条的人，也因害怕胆固醇过高，而把肉香拒之桌外。实在抵御不住馋的诱惑时，提心吊胆地吃上一顿，也要特特地喝上一碗减肥汤。
大雪的夜晚，又听阵阵雪地上的咯吱声，不意中又使我想起了那瘦弱的月光、油黑油黑的秃爪子和业已贬值的猪肉。猪肉的地位已失去当年的辉煌，即或是盘龙鳝和虾球也没了过去的显赫。
近来，孩子常有电话说：“今晚老同学聚会，吃饭别等我。”或“有朋友请客，不要留饭。”回来一问，不是花去几百，就是上千元。这价码已把人打得晕头胀脑，何须再问吃什么。时间一长，他们自己说：“真不想吃。一杯饮料，几只大虾，足够了。”可怜的猪肉绝对排不上档次。我怕富足起来的年青人会意志消沉，便常以当年的情景教育孩子，不可忘记过去。而得到的反应，可想而知。但我固执地认为，人还是总感到缺点什么需要进取好些，如果失去理想，没有追求，不单单吃肉总说不香，就是活着都应了那句时髦语“不潇洒”，“没意思”，犹如骨质缺钙要疏松，大脑乏氧会弱智，肌肉脱水会疲软一样。看到一些只为一己之私利者，喝昏了头，撑破了胃，摘去了胆也不会博得别人的同情，因为他们跟猪肉同时在贬值。我有些害怕，害怕人的心冷会如冬夜的月光，凄冷而无奈。