给牛“换胎”给猪“减肥”——滨州地区畜牧业新事 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　给牛“换胎”给猪“减肥”
——滨州地区畜牧业新事
沈宝明张宝国
山东滨州市单寺乡前胡村王成华兄弟俩摽着膀子发牛财。老大买来一头本地黄母牛想搞自繁自养，老二也前后脚地买来一头母牛。两头牛几乎是同时怀胎产犊，小牛又同吃一槽草长到１０个月。烟台的客户上门收购肉牛，老大的小牛痛痛快快地卖了９５０元，老二的却只卖了４００元。老二丈二和尚摸不着头脑，问：“都是一头牛，为啥少给俺钱？”客户一语道破：老大的牛怀的是“洋”胎，牛长大了出肉多、肉质好。兄弟俩论头卖牛的消息不胫而走，滨州市便把乡村干部们拉到前胡村开起现场会，请兄弟俩现身说法，借此推广“利木赞”、“西门塔尔”等良种牛，加速“冷配”改良本地黄牛。这一下，肉牛改良技术在全市呼啦啦推广开来，单寺乡一年就改良了３０００头，在不增牛头数的情况下，增肉１３．５万公斤，养牛户增加效益１３５万元。
不增头数反增肉，使肉牛改良技术在全区落地生根，尽管“冷配”改良站增加到１６２个，牵着牛来怀“洋胎”的还是排起了长蛇阵。去年，全区改良牛１７万头，农民养一头改良牛往少处算也比本地牛多收入４５０元。县长、乡长们又扳着指头数算起来：“１７万头牛能多出肉５４００吨，就等于为农民多挣进７６００万元现金呀！”
“数头”卖牛不仅敲醒了养牛的，也震动了养猪的、养羊的……雷家乡农民给猪“减肥”，比赛哪家养的猪“瘦”。瘦肉市场价比肥肉高出２倍半，差价“牵”着农民大养瘦肉猪。畜牧部门积极引进“长白”、“杜洛克”等６个瘦肉型种猪，一年就将全区８０％的猪进行了改良，使每头猪的瘦肉率由３６％上升到５５％。养猪“减肥”倒“减”多了猪。到去年底，全区生猪共出栏９８．１５万头，存栏９４万头。
滨州地区用先进的科学技术促使畜牧养殖业实现了由“头数”向效益的跃升。１９９４年，这个地区通过推广肉牛改良、大棚养鸡、暖圈养猪、配合饲料等十大新技术，实现直接经济效益４亿多元，畜禽良种覆盖率已达８０％。全区的年畜牧产值达２１．４亿元，占到农业总产值的４０％，农民一年的人均畜牧纯收入也由十几元升到去年的３６０元。
滨州地区将今年确定为“畜牧年”，全区筹措了１０００万元基金，每个县市拿出财政支农周转金的３０％、农发基金３０％、预算内基本建设资金的１０％用于畜牧技术推广。截至４月底，全区大牧畜存栏达到１５４．６６万头，养殖大户发展到２万多个。邹平县的大阎村就出了两个个体饲养大户：一户１０００头牛、一户５０００头猪。