南斯拉夫菜农直销 [复制链接]

第7版(国际专版)
专栏：

　　南斯拉夫菜农直销
本报记者胡锡进
巴尔干大城市的菜价一般都比较贵，贝尔格莱德也不例外。其主要原因是，这里劳动力相对贵，种菜费工；农业对汽油、电、机械等工业产品依赖程度高，农业生产资料贵。换句话说，这里菜贵主要贵在生产环节，至于销售环节，则相对简单。
常到贝尔格莱德的农贸市场走走，不难发现，这里卖菜的基本都是农民，而且大多以卖自家种值的蔬菜为主。据市区几个农贸市场的管理人员估计，其中来自蔬菜产地的农民约占８０％，菜贩子主要卖进口菜。一位卖者对我说，他家共有１０口人，经营３公顷土地，主要种蔬菜，他和妻子主要管销售。菜农愿意自己卖菜，不想让“肥水流入外人田”。
贝市只有一个蔬菜水果批发市场，在这里，南斯拉夫本国生产的蔬菜基本也是农民直接批发，“二道贩子”、“三道贩子”也不多。从批发市场的价格可以看出，市内蔬菜的零售价比批发价高５０％左右，零售中自产自销率高，这对批发和零售之间的差价起了抑制作用。值得一提的是，光顾批发市场的人中，大约一半是市内居民。贝市居民储存蔬菜的能力强，连柿子椒也能经过简单处理，冷冻起来随时食用。从卖菜到买菜，这里的人可算是精打细算，纯商人从中牟利的空间不大。
自产自销的农民成为贝尔格莱德菜市的主力军，还有更具体的原因。一是交通不成问题，二是贝市农贸市场比较规范，它们本身就是企业，与售菜者是合同关系，对菜农租摊位实行标准收费，一个２米长、１米宽的固定摊位冬季每天租金仅相当于１．５公斤的圆白菜钱，比市场上卖其它产品的同摊位租金低１／２。菜农售菜不需交其它税，农贸市场无权对菜农课以任何罚款。市场要求所有菜摊明码标价，售菜者也愿意这样做。如果售菜者违法，处罚由经济警察决定。据菜农们说，这种情况极为罕见。　　　　　　　　　　（本报贝尔格莱德电）