沈阳大东商场塑造新形象 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　沈阳大东商场塑造新形象
白条鸡、饺子生产线进了商场，面点师可当场制作两百多种糕点
本报讯商店里怎么摆上了生产线？一只只欢蹦乱跳的活鸡被自动宰杀处理成了白条鸡，一堆堆皮薄馅香的饺子源源流出饺子机……沈阳市大东副食商场把生产线搬到顾客眼皮底下，顾客说，买这里的东西放心。
这是沈阳市大东副食商场搞活经营的一招。这家国有副食商场再造国有商业优势，以设施新、商品全、服务好吸引顾客，让顾客想买啥有啥，买啥啥放心。去年，商场实现销售额１．２５亿元，比上年增长１倍多。今年前两个月就销售１．１９亿元，相当于去年全年的水平。
这家商场在市场竞争中一度陷入困境，３０％的职工放了长假。商场搞过出租柜台，卖过服装百货，还学过集贸市场，现场磨花椒面、加工麻酱，但都没有根本改变被动局面。１９８８年底，而立之年的王德芙出任经理，提出改造破旧设施，创造良好购物环境，再造国有商业新形象。商场拆掉了旧式圈楼，建成了宽敞明亮的营业大厅，营业面积从１０００平方米增加到５０００平方米，商品品种由８００多种增加到２０００多种。同时，改革了内部管理体制，调动了职工积极性，商场开始走出困境。
王德芙和职工们一鼓作气，依靠国有商业信誉高、实力强、规模大的优势，瞄准市场需要，建设了一系列独具特色的经营设施，不断改进服务。白条鸡、烧鸡、饺子生产线进了商场，白条鸡生产线一小时可加工活鸡４５８只；在“旋转蛋糕厅”，面点师可以为顾客当场制作２００多种糕点；“２１世纪鲜菜园”里，无土栽培的蔬菜一片嫩绿；水果柜台用上了电子保鲜技术；组建了旋转式中外酒城、超级市场、啤酒饮料大世界等６个开放式自选商品部；商场里还有“山清水秀”的“动植物园”，美化了购物环境。
这家商场以现代化商场的面貌迎接顾客，并以总代理、总经销等形式，引进各地名优副食商品，扩大经营规模，提高了经济效益。（李国杰吴宏）