维生素Ｃ和Ｅ可降低心脏病发病率 [复制链接]

第7版(国际)
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　　维生素Ｃ和Ｅ可降低心脏病发病率
本报纽约电《美国医学会》杂志最近发表研究报告称，维生素Ｃ和Ｅ能降低高脂肪高热量食品引发心脏病的可能性。马里兰大学的医生对２０人作了实验。凡进食麦当劳式早餐者，动脉血管血液流动速度减缓，其血管功能受损长达４小时；但如在进食这些高热量食物前先服用一定剂量维生素Ｃ和Ｅ，动脉血液的流动就趋于正常，血管毫无损伤，可最终降低心脏疾病的发病率。（陈凤丽）