生猪私屠滥宰清理整顿将全面展开　吴仪要求确保消费者吃上“放心肉” [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　生猪私屠滥宰清理整顿将全面展开
　　吴仪要求确保消费者吃上“放心肉”
　　据新华社沈阳11月19日电（记者贺劲松）尽管目前大中城市居民基本可吃上“放心肉”，但生猪私屠滥宰现象并未杜绝，国家内贸局将全面展开对生猪私屠滥宰的清理整顿，坚决不留空白和死角。这是今天在此间召开的全国生猪屠宰管理工作会上传出的信息。
　　国务委员吴仪致信会议，要求各地商品流通部门认真履行《生猪屠宰管理条例》赋予的职责，抓好屠宰行业的管理工作；农牧、卫生、工商、技术监督等相关职能部门要密切配合，履行好各自的职责；定点屠宰企业要严格检疫检验，切实保障肉品卫生质量和品质标准，确保消费者吃上“放心肉”。
　　据了解，自国务院今年1月1日发布《生猪屠宰管理条例》以来，一些地区积极推行生猪定点屠宰，共取缔不符合条件的屠宰场点1万多个，全国244个大中城市开展了生猪定点屠宰，定点屠宰厂（场）3442个，全国城乡生猪进点屠宰率明显上升，大连、深圳、上海等大中城市供应城区的猪肉主要来自定点屠宰厂（场），肉类食品质量得到基本保障。为确保上市猪肉全部达到“放心肉”标准，国家内贸局决定在此基础上全面展开生猪私屠滥宰清理整顿，规范肉类市场。
　　国家内贸局局长杨树德要求各地商品流通部门制定好定点屠宰厂（场）设置规划，切实加大生猪私屠滥宰清理整顿力度，城市和县城的生猪屠宰要全部进入定点厂（场）宰杀，乡镇进点屠宰率要达到90％，同时大中城市要争取全部实现机械化屠宰，杜绝注水、病害猪肉流入市场。