专家告诫不能只喝纯净水 [复制链接]

第7版(科技)
专栏：

　　专家告诫不能只喝纯净水
　　宋平一
　　在矿泉水、超纯水红遍大江南北的今日，还有更利于人类健康的“水”吗？全国政协常委、北京化工大学学术委员会主任金日光教授说：“有！”
　　这位教授指出，目前，不顾人们饮食结构特点，过分地提倡人们喝超纯水、太空水、蒸馏水、离子水是不合适的，因为这些水的凝聚态结构不仅人体细胞很难吸收，反而会把人体内有用的微量元素淋洗出去，减弱人的免疫力，以至引发某些疾病，因此，靠目前市售的矿泉水来解决饮用水水质问题不太现实。
　　许多微量元素是人体中合成高分子蛋白质、脂肪、聚糖等生物催化体系——酶活性中心的最重要的组成部分。缺少微量元素是引发各种疾病的深层次的根源。科学实验表明，某些矿岩溶出的水含有多种微量元素。当这些元素的含量和相对比例达到一定临界状态时可通过交变的磁场，使水达到理想的结构。这种水最大的特点是很容易被人体以至植物细胞所吸收，明显地促进人体新陈代谢，促进农作物生长。通过对麦饭石、天青石、花岗石等天然矿高温溶出的办法制取矿溶水，经检测，其中含有锂、锶、硒、锗、锌、锰等20多种对人体有益的微量元素。