安康“金漆” [复制链接]

第7版(副刊·广告)
专栏：

　　安康“金漆”
　　李茂询
　　陕南安康盛产生漆，当地俗称“土漆”。它表面光滑油亮，能照人之须眉，剥开表皮，则是虎斑颜色，深褐到底，用勺舀起，再向漆桶滴溜，则漆丝如线，线头乍断，便起倒钩，其色又亮如黄金。识漆者见此，便说好漆好漆，并以口诀为证：“好漆胜似油，照见美人头；剥开虎斑色，提起吊金钩。”
　　生漆耐酸碱耐腐蚀抗虫蛀耐浸泡永不剥落永不褪色，素称“涂料之王”，是我国著名特产之一。而安康地区产漆量又是全国总量的一多半。
　　安康古称金州，生漆素称“金漆”。明代李时珍《本草纲目》载：“漆树人多种之，以金州者为佳，故世称金漆。”
　　业外人更不知道，金漆又以平利牛王沟生产的牛王漆为冠。平利系全国重点漆县，年产量全国第一。改革开放以后，当地政府集中了最优秀的生漆专家，开展了对金漆的研究和推广，产品仍然供不应求。
　　秦巴山地的漆树，品种繁多，名极亮丽，如大红袍，火焰子，茄棵头，金州红，金州黄……虽系高大乔木，绿荫如盖，但在漆农眼里，却是美艳如霞，金黄金红。
　　漆树分公母。母漆树结籽，漆籽成熟，一团一簇，籽色金黄，圆如黄豆。漆籽可繁育可榨油，漆籽油可食，可驱肠道寄生虫，漆籽饼喂猪，可使猪肥膘壮——当然，漆籽的首要功用，是重要的化工原料。所说的生漆，即是从漆树上割得的未曾调制的原生漆。
　　漆树又分“大树”“小树”。漆树从栽种到割漆约需十年。树龄十五年以上者为大树，树龄十至十五年的为小树，十年以下的为幼树，幼树不割漆。每年割漆季节，小树每次只许开一个割口，大树一般开两个割口，割口一般在主干，少数大树也在侧枝上割——漆农虽不懂植物学，但对“人活脸，树活皮”的古训却视为铁的规矩，不干多割漆口的损德事，让漆树“导管”畅通，活得旺盛。
　　漆树生命短暂，因为漆树割至十五六年便慢慢枯死了，而漆液最旺的时期，也不过六至八年。进山割漆是件又寂寞又危险的苦活，历来有“百里千刀一斤漆”的说法。苦活自然由青壮男子充任。山间不许燃火，割漆者须带足干粮；山间有毒虫猛兽，割漆者得时时提防；山间天气变化无常又无路径，割漆者须打绑腿穿满耳草鞋才能入林。
　　割漆的时间在夏季，因此时漆树汁多浆饱，容易增收，且树力恢复较快。割漆的主要工具是漆刀和漆桶。漆刀是一种特制的短短弯把状如斧形的锋利刀具，漆桶是一悬挂腰际小而有盖的扁状木桶。
　　旧社会漆农生活愁苦无处可诉，如平利牛王漆驰名中外，可牛王沟的漆农却是：“提起牛王沟，漆农血泪流。上山割漆苦，下山卖漆愁。奸商狠心压漆价，财主催租凶如虎。交完官府捐和税，粗食烂衣似马牛。”民谣道出了昔日漆农的艰辛。
　　而今，安康金漆已是土产中的“要员”。虽然“百里千刀一斤漆”的辛劳仍百年如斯，但漆农的生活已今非昔比了。
　　无金州人则无金漆。金漆，是金州人至情至美的奉献。