有效提高中小学生蛋白质摄取量　国家“大豆行动计划”启动 [复制链接]

第5版(教育·科技·文化)
专栏：

　　有效提高中小学生蛋白质摄取量
　　国家“大豆行动计划”启动
　　本报讯 记者王向东日前从在京召开的“大豆行动计划”（学生豆奶计划）2000年正式启动新闻发布会上了解到，经过5年的试点，今年国家计划将投入1亿元，作为扶持东北三省中小学生课间饮用“学生豆奶”的补贴，以推进“大豆行动计划”的顺利实施。这一计划将在今后几年中逐步在全国施行。
　　调查显示，我国部分地区由于贫困和饮食结构不平衡，导致儿童和青少年营养与发育不良，6岁—15岁的儿童和青少年平均身高较正常人低3．3厘米—6厘米；平均体重低1．8千克—2．5千克。根据营养学专家的建议，1996年10月，农业部、卫生部、教育部等部门联合下发了《关于实施“大豆行动计划”的通知》，并在吉林、内蒙古、山西、陕西等11个省市、自治区的中小学校进行试点，取得了良好的效果。
　　据“大豆行动计划”委员会的介绍，吉林省是落实行动计划的重点省份之一，也是优质大豆产地和生产高蛋白学生豆奶粉的中试转化示范基地。全省共有11家豆奶生产企业，其中禾生豆品有限公司生产的高蛋白豆奶粉，目前处于全国领先水平，产品蛋白质含量比国家标准高出7到10个百分点，达到25％。该公司已被国家“大豆行动计划”委员会确定为我国高蛋白豆奶粉生产基地之一。