阿曼的乳香 [复制链接]

第11版(国际副刊)
专栏：

　　阿曼的乳香
　　黄培昭
　　阿拉伯人钟爱香料，阿曼人似乎尤甚。最受阿曼人青睐的香料是乳香。众所周知，世界上产乳香的国家有多个，但公认最好的乳香当属阿曼南部佐法尔省所产。阿曼的乳香以其色正、味纯，兼有行气、活血和止痛等作用而名闻遐迩。
　　乳香古时号称“白色金子”，价值昂贵，一般人不敢问津，只有达官显贵方能享用。史称古埃及人用它来防腐，从法老的墓葬中发掘出的乳香便是例证。古希腊和罗马人拿乳香来敬神。另据《新约圣经》的记载，耶稣初降人世，即有波斯的三名“东方智者”携带乳香、没药等礼物前往伯利恒祝贺。
　　悠悠数千载，乳香一直飘逸在阿曼这块美丽的土地上，渗透到阿曼人的日常生活乃至精神世界。时至今日，你若步入首都马斯喀特的马特拉传统阿拉伯市场，最先感受到的，便是弥漫在空气中的神秘香味。在大大小小的香料店前，一律摆放着古色古香的小香炉，有些店主为了吸引顾客，同时也为了净化空气和“祛邪”，把炉里的几块炭火点燃，并在上面撒落几粒乳白的颗粒，随着袅袅的青烟幽幽升腾，浓烈的香味便扑鼻而来。这种乳白色的颗粒便是乳香，它由乳香树渗出的树胶和树脂凝固而成。虽然如今乳香已不再是贵族阶层的专宠，价格却依然不菲，巴掌大的一袋就要5个里亚尔（阿曼货币单位，1里亚尔约折合2．6美元），相当于100多元人民币。当然，香料店还出售许多其它香料，如檀香、沉香等，但乳香无疑最受阿曼人的喜欢。
　　与其它地区阿拉伯人的大袍相比，阿曼男子的长袍看上去别无二致，惟一的差异是在领口处垂下一条长15厘米见方的缨穗，那是用来醮香水的。阿曼人将衣物清洗晾干后，常放在一个竹编的三脚架上，架子下点燃香料熏烤一番，这样，衣服穿在身上，既干净整洁，又令人神清气爽。
　　除了熏香，阿曼人还喜用香水。在大街上行走，与阿曼人擦肩而过时，身边总会掠过阵阵袭人的香气。有的香味委实太强烈了些，隔着老远就能闻见，待走到跟前，仿佛要把人呛个跟头。阿曼传统的香水其实是香油，沐浴后涂抹在身上，香气四溢，经久不散。目前，这种方式已经落伍，但农村仍在沿用。时下风靡全国的，是一种名叫“安姆瓦吉”（阿拉伯文意为“波浪”）的香水。这种香水由阿曼提供原料，用法国的高新技术从数百种珍贵香料中，经过多道工序精制提炼而成。