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西北某连管理伙食得法 卫生节俭饮食改善 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 1948-12-01
第2版()
专栏:

  西北某连管理伙食得法
 卫生节俭饮食改善
【新华社西北十六日电】把连队的伙食办好,这是关系战士健康与战斗力的重要问题。西北人民解放军某部机枪连在这方面作出了很好的成绩,值得其他部队学习。该连在连长王金玉,指导员杨文斌领导下,加上事务长刘宗思的细密筹划与炊事员的积极负责,半年来不论在任何困难的环境中,都没有吃过生饭和缺过油盐菜蔬。平均每人每月能吃到三斤肉、每人每天吃到一斤半菜、五钱油和五钱盐。行军时从事务长、上士,到六个炊事员,除背锅以外,每人都有一根扁担,经常挑五六十斤油盐和几十斤粉条,在完全没有菜蔬的情况下,就吃粉条。饭的种类、作法,也经常在变换。事务长经常认真研究筹划,并以身作则。某次他们到离部队四五十里路的菜园子去买菜,又新鲜,又比街上便宜十分之九。部队整训时,组织磨豆腐、生豆芽、打柴,把节省下来的钱买猪、买黄瓜、莴荀、豆角等。经常注意节省粮食,从来没有丢过剩饭,行军时吃不完的饭也带上,锅巴剩饭,留作稀饭。剩下的面条、馍馍都全部留作下顿吃。把新做的饭给战士吃,面不够吃的时候,连部、伙房、马号则吃小米。从二月至五月,共节存面七百余斤,马料一千二百余斤,草六千余斤。经常保证有开水喝,有热水洗脸洗脚,行军时喝够水后,并把所有水壶和机枪用的大水壶都装满,做到路上不喝生水。米淘得很干净,没有沙粒。厨房经常打扫,炊事员衣服常换洗。炊事员郭立华说:“不讲究卫生,增加了病号,就是帮助敌人。”半年来,该连有计划地改善伙食,不仅没超过预算,且有节余,伙食的质量也逐渐提高。并从节余的款项中,给战士买烟叶和麻,部分的解决了连队中吸烟和草鞋的困难。全连同声赞扬伙食管理得好。该连炊事班遂成为模范炊事班,炊事员刘大贾被选为该连特等模范工作者。
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