小黄鱼汛 [复制链接]

第4版()
专栏：小常识

小黄鱼汛
小黄鱼又叫黄花鱼，肉鲜味美，含有大量蛋白质，营养丰富。除了鲜小黄鱼可以烧成各种各样菜肴外，还可以腌制供应农村。小黄鱼鳞可以做味精，或经过高温变成液体来抽丝制成很漂亮的尼龙，再制成衣料、袜子等精制品。小黄鱼的头和骨头可以制成鱼粉。
我国沿海辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东等七省盛产小黄鱼，尤以浙江、广东、福建等省为最多。每年春夏之交，是沿海渔场小黄鱼汛期，也是一年最早的春汛。3月下旬，小黄鱼按东海、南海、渤海路线从南到北开始洄游产卵，渔民们扬帆出海跟踪鱼群，日夜追捕。清明到立夏后十天，鱼群十分集中，生殖腺完全成熟，开始产卵，同时浮游水面发出青蛙似的“古古”的叫声，潮流愈急，叫声愈响。“海里田鸡叫，渔民嘴里笑”，这时渔场上星罗棋布的渔船，忽而分散，忽而聚拢，渔民们放下的渔网往往一网捞起几千斤，多的上万斤。因为小黄鱼成群北游，渔民们还在必经的海面上集中几千只渔船，半途截捕，等待大量的鱼群自投罗网。
到了夏秋之交，小黄鱼由于产卵之后，疲劳衰弱，大都暂时分散休息和作索饵洄游，然后返回越冬场栖息，一年的小黄鱼汛就结束了。