茶的功能 [复制链接]

第7版()
专栏：

茶的功能
茶叶含有茶素、单宁、芳香油、蛋白质、碳水化合物、酵素、果胶素、色素、维生素和矿物质等成分。
茶素又叫咖啡因，是种有刺激作用的生物碱。它有提神、强心、利尿、兴奋中枢神经和胃腺细胞的功能。
单宁能溶解脂肪，能凝固细菌的蛋白体而杀死细菌。
喝茶的好处很多，但不要喝得太多、太浓。对某些人，太多太浓会使神经处于兴奋状态、易失眠。患心脏病，高血压症和胃酸过多的人，以少喝和喝淡些为宜。（举）