樟树公社以食堂为重点全面安排生活 全社消灭了“三类食堂”，社员吃得好、吃得节省、吃得满意 以食堂为中心成立洗衣、缝补服务组织，使社员安心生产 [复制链接]

第3版()
专栏：

樟树公社以食堂为重点全面安排生活
全社消灭了“三类食堂”，社员吃得好、吃得节省、吃得满意
以食堂为中心成立洗衣、缝补服务组织，使社员安心生产
本报讯　湖南省湘阴县樟树公社在大抓春耕生产的同时，全党动手，以粮食为中心，以食堂为重点，全面细致地安排社员生活，进一步激发了社员生产的积极性，把春耕生产推向了一个新的高潮。
由于对社员生活安排得好，群众干劲很大，全公社每天出工人数达到二万五千多人；四万八千一百三十亩稻田，平均每亩积肥已达七百六十五担，积肥工效由原来每人每天八十担上升到一百二十担至一百五十担；二万四千四百亩田作到了三犁四耙，三万五千多亩绿肥和春收作物普遍进行了二至五次中耕追肥，大大地促进了春耕大生产的开展。
随着生产持续跃进和人民公社化以来，这个公社获得连年大丰收，不仅粮食增产，牧、副、渔业也相应的有了大发展，广大社员生活水平显著提高。公社化后，全社组成了七百三十九个食堂，普遍地成立了幼儿园，广大妇女参加了生产，家务劳动基本社会化。公社党委根据上级党委提出的“一手抓生产、一手抓生活”的指示，认为安排好社员的生活是当前的一项重要工作，决定以粮食为中心，以食堂为重点，对烧柴、食油、蔬菜、医疗卫生等等，全面进行安排。粮食部门采取了“一竿子插到底”的办法，把“收、管、用”拧成一股绳。对全社去年收获的三千六百零六万斤粮食，除征购粮外，本着“瞻前顾后，以丰补歉，细水长流，留有余地”的精神，把社员口粮、种子粮、饲料粮、储备粮等统一进行了安排，实行分仓保管、专粮专用。并根据省委规定的“粮食统管，按月发粮，以人定量，指标到户，粮食到堂，节余归己”的原则，由生产大队统一掌握粮食管理权限，同时具体采用了“统一储存、统一安排、统一加工、统一制度，固定专人管理”的“四统一定”的管理办法，以大队为单位建了一批仓库，把过去分散的一千三百多处仓库集中成为三百六十九处；进一步严格了收支领发制度，逐仓设立卡片，封仓落锁，坚持一杆秤发粮。对于社员口粮，根据“农忙多吃，农闲少吃，有干有稀，粮菜混吃”的精神，确定用粮指标到户，粮食到堂，特别是从春耕生产到今年接新止，对每月用粮全面进行了安排，使社员既吃得饱，吃得好，又吃得省。
为了安排好以粮食为中心的人民生活，公社党委和粮食部门突出地抓住办好食堂这一环节。他们采用开办“粮校”的办法，分批轮训粮食加工员、保管员，使他们学会粮食加工、保管技术和改进烹调方法，前后已训练了三千零五十人。经过训练，炊事员烹调技术有了显著的提高。各个食堂为了照顾老、幼、病人、孕妇等不同情况的需要，每餐饭有干有稀，社员都感到很方便。为了节约用粮，计划用粮，他们建立了“指标到户，节余归己”的制度，从去年11月到今年2月，全社社员共节余下来口粮十二万多斤。为了使社员春耕期间吃得更好，全公社结合干部深入作业组，实行每个干部包干办好一个食堂，要求不但领导好生产，还一定要办好食堂。在办好食堂的同时，他们紧紧抓住了多种蔬菜、多吃蔬菜这一调剂伙食、改善生活的方法，全社共抽出七百九十人对现有的八千九百亩菜园进行培育管理，使每个食堂都有一片菜地。另一方面采取见缝插针的办法，发动群众性的扩种瓜菜运动。现在利用空坪隙地种的瓜菜就有五千多亩。由于蔬菜满园青，全社七百三十九个食堂中就有五百六十二个每天每人可吃三斤以上的鲜菜，其余的食堂也吃到二斤以上。由于采取以上措施，全社七百三十九个食堂中，划为一类的有二百二十九个、二类的五百一十个，全社已没有三类食堂了。
公社党委考虑到春天容易生病，为了保护社员身体健康，把全社四十八个医务人员分别组成医疗预防队，深入田间进行医疗预防工作。由于妇女出工，没有时间进行缝衣、洗衣、做鞋、补袜子等家务劳动，不少食堂把不适合田间劳动的妇女组织起来，洗衣、做鞋和缝补衣袜。如龙潭大队九生产队做鞋组成立后，使三十五个能下田的妇女全部出工了。在文化娱乐方面，公社党委也进行了安排。
这个公社对社员生活所以安排得好，是因为领导重视。县委在布置抓生产时，注意抓社员生活安排，公社还成立了生活福利办公室，由一位书记专门负责。公社每次会议，都注意研究安排社员生活问题，也要求各部门结合本身的工作，千方百计地为生产服务，为社员生活服务。如粮食部门把抓好食堂用粮作为一项经常工作，派干部深入食堂；供销部每个月都运足社员需要的燃料，并为食堂加工酱菜，每月按计划供应各食堂酱油、豆豉等调料。商店和服务部门为了更好地为社员服务，改进了服务方法，除门市部延长服务时间外，还设立了服务台，无偿代缝衣扣、缝缝补补等；还组织了十几副货郎担，分片包干送货到屋场、到田间。金融部门还帮助社员计划用钱，开展储蓄。各部门都紧紧围绕党的中心工作，为生产为生活服务。（附图片）
广东番顺县大石公社沙溪大队的四个食堂共种了五十多亩蔬菜，图为炊事员正在地里摘菜　新华社记者　郭伟祺摄